Luis Cañas Reserva 2016, rødvin fra Rioja (75 cl)

Trænger du til en rigtig god Rioja til bøffen, lammekøllen eller grillaftenen? Så er Luis Cañas Reserva 2016 et oplagt bud. Her får du en rødvin lavet på 95% tempranillo og 5% garnacha fra 30 år gamle vinstokke. Den har fået god tid både på fad og på flaske, før den er klar til dit glas.

Moden rød frugt og en elegant balsamico-tone

I glasset er vinen rubinrød, ren og lys. Duften har god aromatisk intensitet med noter af meget moden rød frugt over en elegant balsamico-baggrund.

På ganen er den blød, frisk og livlig. Den har en god fylde, og tanninerne er velintegrerede og polerede. Du får altså en vin med struktur, som ikke virker kantet. Eftersmagen har antydninger af meget moden rød frugt og likørlignende nuancer, og den bliver længe i munden. Vi synes, det er netop sådan en eftersmag, der gør en Reserva værd at vente på.

Lang tid på fad og flaske

Vinen har ligget 18 måneder på 3 år gamle fade, fordelt på 60% franske og 25% amerikanske, og derefter 12 måneder på flaske. Det er den lange lagring, der giver den bløde og afrundede karakter.

Hvad skal du servere til?

Luis Cañas Reserva er anbefalet til:

• Oksekød og bøf, både på grillen og stegt på panden
• Lam
• Spanske pølser
• Fjerkræ

Tænk en lun sommeraften med bøffer på grillen, en tapasaften med spanske pølser på brættet eller en søndagsmiddag med lammesteg. Her passer vinen helt naturligt ind. Og skal du have en flaske med som værtindegave til en, der holder af spansk vin, er den også et godt valg.

Se også vores øvrige rødvine fra Rioja og Spanien. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Vin: Luis Cañas Reserva
Årgang: 2016
Område: Rioja
Druer: 95% tempranillo, 5% garnacha fra 30 år gamle vinstokke
Lagring: 18 måneder på 3 år gamle fade (60% franske og 25% amerikanske) og 12 måneder på flaske
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Allergener: Indeholder sulfitter