Macvin du Jura Blanc, fransk hvid hedvin af Savagnin (75 cl)

Har du prøvet en Macvin du Jura? Hvis ikke, så er det her et virkelig skønt sted at starte! Macvin du Jura Blanc fra Domaine Rolet er en sød, hvid hedvin fra Jura i Frankrig, lavet på 100% Savagnin. Det er en af de der flasker, der gør en helt almindelig aften lidt mere festlig.

Hvad er en Macvin du Jura egentlig?

En Macvin laves ved at blande druemost med Marc du Jura, som er egnens brændevin. Derefter modner vinen på fad. Resultatet er en hedvin, hvor druernes naturlige sødme møder brændevinens karakter. Alkoholprocenten er 18%, så den ligger et godt stykke over en almindelig hvidvin, og det mærker du i fylden.

Duft og smag

I duften finder du noter af rosiner, figner og fine blomster. Smagen er fyldig og balanceret, med smagsnoter af abrikos, honning, nødder, citrus og rosin. Kort sagt: honning, tørret frugt og en aromatisk dybde, som vi synes gør den helt oplagt at nyde i små glas og i god ro.

Sådan serverer du den

Server den afkølet, gerne ved 10-12°C. Så kommer både sødmen og friskheden bedst til sin ret. Her er nogle af vores yndlingsidéer:

• Som aperitif - et lille glas, når gæsterne ankommer
• Til melon - en klassisk og frisk kombination en lun sommeraften
• Til is med nødder - en nem dessert, der føles som noget særligt
• Til ost - perfekt på ostebordet efter middagen
• Til chokolade og tapas - når aftenen skal slutte med lidt småt og lækkert

Og har du lyst til at gemme flasken lidt? Lagringspotentialet er 10-20 år, så den kan sagtens ligge i kælderen til en særlig anledning.

Om Domaine Rolet

Domaine Rolet blev grundlagt i 1942 af Désiré Rolet og blev drevet af familien Rolet indtil 2018. Da blev vingården solgt til de to franske familier Dupuis og Flambert, som gav huset et ordentligt skub fremad. I dag har Domaine Rolet vinstokke på nogle af de bedste skråninger i Jura og laver en lang række alsidige vine.

Se også vores øvrige hvidvine og hedvine fra Frankrig, hvis du er blevet nysgerrig på Jura.

Kort fortalt

• Type: Sød, hvid hedvin
• Land: Frankrig
• Region: Jura
• Drue: Savagnin (100%)
• Alkohol: 18%
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lagringspotentiale: 10-20 år
• Indhold: 75 cl