Vosne-Romanée Aux Damaudes 2024, rød Bourgogne i Pinot Noir (75 cl)

Har du lyst til at smage, hvad Bourgogne kan, når det er allermest elegant? Vosne-Romanée Aux Damaudes 2024 er en rødvin fra en af de mest berømte landsbyer i Bourgogne, og den er lavet på Pinot Noir. Vi synes, det er en af de flasker, man med god samvittighed gemmer til en aften, der skal være lidt ekstra.

Sådan smager den

Smagsnoterne er hindbær, blomster, kirsebær og krydderier, og vinen er tør med en stil, hvor frugt, friskhed og struktur mødes. Producenten beskriver årgangen som Aux Damaudes med hindbær, blomster og ung Ambroise finesse - altså en vin med et karakterfuldt og elegant udtryk, der stadig er ungdommelig. Alkoholprocenten er 13,0%.

Mad der passer til

Det her er en vin til bordet. Den går godt sammen med and, kylling, kalv, lam og ost, så den er oplagt til søndagsstegen, til confit de canard en vinteraften eller til et ostebræt efter middagen, når snakken alligevel trækker ud. Serveringstemperaturen er 14-16 °C, så tag den gerne et kvarter i køleskabet, hvis stuen er varm.

Skal den drikkes nu eller gemmes?

Begge muligheder er åbne. Lagringspotentialet er 10-20 år, så du kan både åbne en flaske i år og lægge et par stykker ned til senere. Køb du to, kan det være en fin øvelse at smage forskellen med nogle år imellem.

Om producenten

Familien Ambroise har lavet vin i Bourgogne siden 1940'erne og arbejder ud fra devisen, at vinproduktionen er "en jagt efter den bedste måde at omsætte vores terroir på". I dag står Ludivine og François Ambroise ved roret, og under deres ledelse har vingården bevæget sig i en grøn og bæredygtig retning med skånsomt arbejde i marken og fokus på biodiversitet. Huset råder over 20 forskellige appellationer.

Kort fortalt om vinen

• Type: Rødvin
• Drue: 100% Pinot Noir
• Land og region: Frankrig, Bourgogne, distriktet Vosne-Romanée
• Årgang: 2024
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 13,0%
• Servering: 14-16 °C
• Lagringspotentiale: 10-20 år

Se også vores øvrige røde Bourgogne, hvis du vil smage flere vine på Pinot Noir.