Melacce Montecucco Vermentino 2024, hvidvin fra Toscana (75 cl)

Drømmer du om et glas frisk, italiensk hvidvin til fiskeretten eller som aperitif på terrassen? Så er Melacce Montecucco Vermentino 2024 et oplagt bud! Det er en hvidvin, der viser, hvad Vermentino-druen kan i Toscana. Den har en intens duft af citrus, blomster og middelhavskrydderier.

De florale noter møder en frisk frugtsyre, og det giver en vin i flot balance. Vi synes, det lyder som den helt rigtige flaske til en lun sommeraften. Den passer dog også fint, når du vil bringe lidt Middelhav ind i en almindelig hverdag.

Hvad smager den af?

Smagsnoterne er citrus, blomster, krydderier og mineralitet. Kort sagt er det en frisk Montecucco Vermentino, hvor citrus, blomster og middelhavskrydderier spiller hovedrollen. Alkoholindholdet er 13%.

Fra vinmarker i 300 meters højde

Druerne er høstet fra vinmarker i 300 meters højde med sandstensjordbund i Montecucco-distriktet i Toscana. Vinen gæres på ståltanke ved lav temperatur. Det gør man for at bevare mest mulig druekarakter, så du får den friske, rene frugt i glasset. Inden aftapning lagres vinen i kortere tid sammen med bundfaldet på ståltank.

Folkene bag

Ejerne bag Castello di ColleMassari, Maria Iris og Claudio Tipa, har et imponerende cv. De producerer anmelderroste supertoscanere på Grattamacco-vingården i Bolgheri. Deres Brunello-vine fra Poggio di Sotto-vingården har fået flere 100-point anmeldelser.

Sådan serverer du den

Server vinen ved 10-12°C. Tag den ud af køleskabet lidt før, I skal spise, så den ikke er alt for kold, når den skænkes. Den er oplagt til:

• Fisk, fx en enkel fiskeret med citron og urter
• Skaldyr som rejer og muslinger
• Tapas, når vennerne kommer forbi
• Kylling, gerne med middelhavskrydderier
• Som aperitif, inden maden kommer på bordet

Vinen har et lagringspotentiale på 1-3 år. Du kan altså sagtens nyde den nu, eller gemme den lidt til en god anledning.

Se også vores øvrige hvidvine fra Italien, hvis du er på jagt efter flere friske flasker.

Fakta

Type: Hvidvin
Drue: Vermentino
Årgang: 2024
Land: Italien
Region: Toscana
Distrikt: Montecucco
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 1-3 år