Côtes du Rhône Mistral 2024, rødvin (75 cl)

Leder du efter en ærlig, saftig rødvin til grillaftenen eller søndagens lammesteg? Så er Côtes du Rhône Mistral fra Domaine de Ferrand et rigtig godt bud. Det er en klassisk Côtes du Rhône med masser af sydfransk karakter og varme, og vi synes, den rammer lige præcis den balance mellem charme og dybde, som gør en hverdagsvin til noget særligt.

Opkaldt efter nordenvinden

Navnet Mistral kommer fra den kraftfulde nordenvind, som præger landskabet omkring Orange i Rhônedalen. Vinden giver ifølge producenten vinene deres særlige energi og klarhed, og det er netop den inspiration, vinen henter sit navn fra.

Domaine de Ferrand har været i familien Bravays eje siden 1800-tallet. I dag er det Philippe Bravay og hans hustru Mireille, der står bag vinene. De har rødder i både Châteauneuf-du-Pape og Côtes du Rhône og arbejder med respekt for traditionen og et klart fokus på terroir og balance.

Hvordan smager den?

Vinen er Grenache-baseret med Syrah i blandingen. Grenache giver rundhed og moden frugt, mens Syrah tilfører struktur og krydderi. Druerne kommer fra gamle vinstokke, og det mærker du på den flotte dybde og kompleksitet i smagen.

I glasset er den mørk rubinrød. Saftig og mørk frugt vælter op ad glasset, og næsen er åben og aromatisk med noter af modne røde og mørke bær, krydderurter og et strejf af peber. I munden får du mørke blommer, modne brombær, kirsebær og en kølig mineralitet. Smagen er saftig og fyldig med bløde tanniner, en varm frugtkerne og en fin krydret afslutning. Mums!

Det skal du servere til

Det her er en alsidig madvin, og mulighederne er mange. Den passer perfekt til:

• Grillede retter på en lun sommeraften
• Lam, fx en langtidsstegt lammekølle
• Oksekød, fra bøffen til en god gryderet
• Pasta og tapas, når vennerne kigger forbi
• Rustikke grøntsagsretter

Den er også oplagt til klassiske sydfranske retter, hvor vinens varme og krydderi får lov at spille sammen med maden. Tænk ratatouille eller en duftende gryde med krydderurter, og du er godt på vej.

Sådan nyder du den bedst

Server vinen ved 16-18°C. Står flasken i en varm stue, så giv den gerne en kort tur i køleskabet først, så frugten og friskheden kommer bedst frem. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan sagtens nyde den nu eller lægge et par flasker til side.

Kort sagt: en vellavet Côtes du Rhône med både charme, dybde og masser af drikkeglæde. Se den aktuelle pris hos forhandleren, og se også vores øvrige rødvine fra Rhône og Châteauneuf-du-Pape.

Fakta

Land: Frankrig
Region: Rhône
Distrikt: Côtes du Rhône
Type: Rødvin
Årgang: 2024
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 3-5 år