Côtes du Rhône Cuvée Antique Vieilles Vignes 2016, rødvin

Leder du efter en rødvin med krop og kant til aftensmaden? Så er Côtes du Rhône Cuvée Antique Vieilles Vignes 2016 et oplagt bud. Det er en fyldig, tør rødvin med et kraftfuldt sydfransk udtryk, moden frugt og god dybde. Vi synes, det er præcis den slags vin, du har lyst til at åbne, når der står noget godt på grillen.

Sådan smager vinen

I glasset møder du noter af blomme, kirsebær, brombær, krydderier og lakrids. Den mørke, modne frugt fylder godt, og krydderierne og lakridsen giver vinen et lidt kraftigere, varmere præg. Afslutningen er lang og krydret, så smagen bliver hængende et godt stykke tid efter hver slurk.

Hvad betyder Vieilles Vignes?

Vieilles Vignes er fransk for gamle vinstokke. Stilen giver en koncentreret rødvin med fylde, og det mærker du tydeligt her: en kraftig Côtes du Rhône med dybde, gamle rødder og sydfransk power, som det så fint er beskrevet.

En vin, der er skabt til maden

Den faste struktur og de mærkbare tanniner gør vinen særligt velegnet til maden. Tanninerne er dem, du mærker som en let tør fornemmelse i munden, og de spiller rigtig godt sammen med fedme og kraftige smage. Her er nogle oplagte makkere:

• Grill - fra bøffer til grillspyd en lun sommeraften
• Oksekød - fx en søndagssteg eller en god gryderet
• Lam - lammekølle eller lammekoteletter med rosmarin
• Krydret mad - retter med god varme og masser af krydderier
• Pasta - især med kraftig kødsauce

Servering og lagring

Servér vinen ved 16-18°C. Står flasken i en varm stue, kan det betale sig at give den en kort tur i køleskabet, inden du skænker. Vinen har et lagringspotentiale på 5-10 år.

Kort sagt: en fyldig og krydret rødvin fra Rhône, der hører hjemme på middagsbordet. Se også vores øvrige rødvine fra Rhône.

Fakta

Type: Rødvin, tør
Område: Côtes du Rhône
Årgang: 2016
Smagsnoter: Blomme, kirsebær, brombær, krydderier, lakrids
Madparring: Grill, oksekød, lam, krydret mad, pasta
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 5-10 år