Châteauneuf-du-Pape 2021, rødvin fra Rhône (75 cl)

Drømmer du om en Châteauneuf-du-Pape med masser af ren, klar frugt? Så er denne 2021'er fra Domaine de Ferrand et rigtig godt bud. Den er lavet på næsten ren Grenache fra virkelig gamle vinstokke, og resultatet er en vin med sorte hindbær, brombær og et lækkert krydret element.

Gamle stokke i det nordlige Châteauneuf-du-Pape

Vinen laves på 90% Grenache, og resten er fordelt på Syrah, Mourvèdre og Cinsault. Druerne kommer fra den nordlige del af Châteauneuf-du-Pape, fra de to parceller Cabrieres og La Gardiole, hvor stokkene er op til 120 år gamle. Så gamle stokke giver helt særlige druer med en fantastisk intensitet, og det kan du simpelthen smage i glasset.

Ingen egetræ - bare ren frugt

Vinen er kun lagret på store tanke og ser intet egetræ undervejs. Det er netop derfor, frugten står så klart og rent frem. Smagen er blød med stor smagsintensitet, og du får igen noter af sorte bær. Vi synes, det er en skøn stil, når du har lyst til en Rhône-vin, hvor det er druerne og ikke fadet, der fører an.

Smagsnoter

• Hindbær
• Brombær
• Kirsebær
• Krydderier

Flotte anmeldelser

Årgang 2021 har fået pæne ord med på vejen fra de internationale anmeldere: James Suckling giver den 96 point, mens både Vinous og Jeb Dunnuck giver den 93 point.

Sådan nyder du vinen

Server vinen ved 16-18°C, så frugten og krydderierne kommer bedst til deres ret. Den er oplagt til maden fra grillen en lun sommeraften, til en saftig bøf eller en langtidsstegt lammekølle i weekenden. Den passer også fint til krydret mad og pasta, så du har mange muligheder, når der skal dækkes op til gæster.

Har du lyst til at gemme et par flasker, har vinen et lagringspotentiale på 5-10 år. Så kan du nyde en flaske nu og lægge en til side til en særlig anledning.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône og Châteauneuf-du-Pape.

Fakta

Land: Frankrig
Region: Rhône
Distrikt: Châteauneuf-du-Pape
Årgang: 2021
Druer: 90% Grenache samt Syrah, Mourvèdre og Cinsault
Alkohol: 14%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 5-10 år