Valpolicella Ripasso Classico Superiore, rødvin

Trænger du til en rødvin med lidt mere fylde og varme i glasset? Så er denne Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Sartori et rigtig godt bud! Den beskrives som en af husets signaturvine, og den kombinerer dybde, varme og klassisk italiensk finesse.

En elegant og fyldig Ripasso

Her får du en vin, der både er elegant og fyldig. Det er netop den balance, vi synes gør Ripasso så skøn: der er krop og dybde nok til, at vinen kan stå alene i glasset, men stadig en finesse, der gør den behagelig at nyde.

Hvad er ripasso-metoden?

Vinen er lavet efter den traditionelle ripasso-metode. Her bliver Valpolicella-vinen genpasset på druer, og det er derfra navnet ripasso kommer. Metoden er en klassisk måde at give vinen ekstra dybde og varme på.

Hvornår skal du åbne flasken?

Vi synes, en fyldig rødvin som denne er oplagt, når du skal lave noget lidt ekstra til middagen. Prøv den til en hjemmelavet pastaret med kødsauce, en cremet svamperisotto eller et ostebord med modne, faste oste, når vennerne kommer forbi en fredag aften. Og en råkold efterårsaften i sofaen er heller ikke det værste sted at nyde et glas.

Kort fortalt

• Valpolicella Ripasso Classico Superiore fra Sartori
• En af husets signaturvine
• Elegant og fyldig med dybde og varme
• Lavet efter den traditionelle ripasso-metode

Se også vores øvrige italienske rødvine. Se den aktuelle pris hos forhandleren.