Marqués de Poley Cream, sød hedvin fra Montilla-Moriles (50 cl)

Er du til en sød, cremet hedvin med masser af dybde? Så synes vi, at Marqués de Poley Cream er værd at kende. Den kommer fra oprindelsesbetegnelsen Montilla-Moriles i Spanien og er produceret af Bodegas Toro Albalá. Det er en sød hedvin til de stille øjeblikke, til osteanretningen eller som en lille forkælelse efter maden.

En blanding af Oloroso og Pedro Ximénez

Vinen er lavet af en blanding af Oloroso- og Pedro Ximénez-vine. Den er lagret på amerikanske egetræsfade i mindst 10 år efter det traditionelle solera-system. Det lange lager kan du mærke i glasset, hvor sødmen og de modne noter går hånd i hånd.

Sådan dufter og smager den

I duften møder du noter af ristede nødder, rosiner, toffee og kandiseret appelsinskal. På ganen er den sød og cremet, men den skiller sig ud med sin friskhed takket være et subtilt citruspræg. Den friskhed gør, at sødmen ikke bliver tung, og det er efter vores mening netop det, der gør den så indbydende.

Sådan kan du servere den

Marqués de Poley Cream er ideel at nyde alene som aperitif, inden middagen går i gang. Den passer også fint til oste, så sæt den gerne frem, når osteanretningen kommer på bordet. Og til desserter som bærtærter eller frugtsalater er den et oplagt match, fx til en sommerfrokost i haven eller som afslutning på en hyggelig middag med venner.

• Som aperitif, nydt alene
• Til oste
• Til desserter som bærtærter eller frugtsalater

Den rette temperatur

Det anbefales at servere vinen ved 12-14 ºC. Så sæt den gerne et kort stykke tid i køleskabet, inden du skænker op.

Se også vores øvrige hedvine, hvis du er på udkig efter flere søde vine til dessert og ost.

Godt at vide

Producent: Bodegas Toro Albalá
Oprindelse: Montilla-Moriles
Indhold: 50 cl
Alkohol: 17% vol.
Lagring: Mindst 10 år på amerikanske egetræsfade (solera-systemet)
Serveringstemperatur: 12-14 ºC
Allergener: Indeholder sulfitter.