Single Harvest 2010 madeira, medium dry

Har du lyst til at opleve, hvad en madeira med årgang på flasken kan? Så er Single Harvest 2010 fra Barbeito et rigtig godt bud. Det er en medium dry madeira, altså en hedvin, der ligger midt imellem det tørre og det søde. Den er derfor oplagt både før maden og til osten bagefter.

Karamel, rosin, honning og nødder

Smagsnoterne er karamel, rosin, honning og nødder. Det er klassiske toner i en moden madeira, og fordi vinen er medium dry, bliver sødmen ikke tung. Den holder sig afdæmpet, så nødderne og karamellen kan træde frem. Vi synes, det er en skøn balance, hvis du synes, de helt søde hedvine kan blive lidt for meget.

Hvad skal du servere til?

Single Harvest 2010 er en alsidig flaske. Her er nogle af de oplagte makkerskaber:

• Aperitif: et lille glas til at starte middagen med
• Tapas: til et bord med nødder, pølser og andre små bidder
• Ost: afslut aftenen med et ostebord og et glas madeira
• Dessert og chokolade: sammen med kage, tærte eller et stykke god chokolade

Server den ved 12-14°C. Så får du både friskheden og de modne toner med. Tag gerne flasken ud af køleskabet lidt før, du skænker.

En flaske, der kan gemmes

Lagringspotentialet er 20+ år. Du kan altså sagtens lægge en flaske i kælderen og glæde dig til at finde den frem om mange år. Eller du kan åbne den til en særlig lejlighed allerede nu. Vi er selv vilde med idéen om at give den som gave til en vinelsker, som kan nyde den nu eller gemme den til senere.

Om Barbeito

Barbeito ledes i dag af 3. generation, Mario Barbeito. Han holder fast i sin bedstefars værdier og i Madeiras flere hundrede år gamle tradition for langtidslagrede vine med et modent udtryk. Samtidig giver han produktionen et moderne og fremadskuende præg, og målet er madeiravine med elegance og friskhed.

Se også vores øvrige hedvine og madeiravine, hvis du vil smage dig gennem flere stilarter.

Kort fortalt

• Type: Hedvin (madeira)
• Stil: Medium dry
• Årgang: 2010
• Smagsnoter: Karamel, rosin, honning, nødder
• Serveringstemperatur: 12-14°C
• Lagringspotentiale: 20+ år