Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi 2021, rødvin (75 cl)

Har du lyst til en Barbera med masser af kraft og saft? Så er Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi 2021 fra Rocche Dei Manzoni værd at kigge nærmere på. Den kommer fra Piemonte i Italien, og producenten beskrives som en af de bedste i Barolo-distriktet. Her får du en vin lavet på 100% Barbera med en stor, åben duft og en intens frugt, som vi synes er svær at stå for.

Mørk frugt og fløjlsblød struktur

I glasset møder du en stor og åben bouquet med noter af solbær, brombær og blomme, samt krydrede toner fra fadlagringen. Smagsnoterne tæller også vanilje, krydderier og peber. Smagen er kraftfuld med stor intensitet i frugten, og strukturen føles nærmest fløjlsblød. Den cremede frugt holdes på plads af fine, modne tanniner, og vinen beskrives som en single-vineyard Barbera med mørk frugt, syre og en kompleks eftersmag.

Fra én mark med gamle vinstokke

Sorito Mosconi er navnet på en enkeltmark, hvor vinstokkene er mere end 60 år gamle. De gamle stokke er med til at give vinen dens store smagsintensitet. Vinen gæres i 15 dage med drueskallerne og lagres derefter i op til 18 måneder på små egetræsfade, inden den bliver aftappet. Det er altså en vin, der har fået tid og omhu med på vejen.

Sådan nyder du den bedst

Med sin flotte struktur kan vinen sagtens drikkes ung, gerne efter en time på karaffel, så den får lov at åbne sig. Server den ved 16-18°C. Vil du hellere gemme den, har den ifølge producentbeskrivelsen udviklingspotentiale i op til 12 år fra høståret under optimale betingelser.

Mad til vinen

Det her er en pragtfuld ledsager til kraftige kødretter og modne oste. Tænk på en lørdag med grillen tændt, en langtidsstegt lammekølle i weekenden eller en hyggelig aften med hjemmelavet pizza og venner om bordet. Den passer også fint til pasta og oksekød.

• Grill
• Pasta
• Oksekød
• Pizza
• Lam

Kort fortalt

• 100% Barbera fra enkeltmarken Sorito Mosconi
• Vinstokke på mere end 60 år
• Lagret i op til 18 måneder på små egetræsfade
• Noter af solbær, brombær, blomme, vanilje og peber
• Kan drikkes nu eller gemmes

Se også vores øvrige rødvine fra Piemonte.

Fakta

Producent: Rocche Dei Manzoni
Årgang: 2021
Land: Italien
Region: Piemonte
Drue: Barbera (100%)
Alkohol: 14,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 5-10 år