Adriano Tawny Porto Reserva, tawny portvin fra Douro

Drømmer du om et glas portvin, der både er blødt, fyldigt og har masser af karakter? Så er Adriano Tawny Porto Reserva fra Ramos Pinto et oplagt bud! Det er en elegant og harmonisk tawny, opkaldt efter husets grundlægger, Adriano Ramos Pinto. Den har i årtier været en af husets signaturvine.

Vinen er kendt for sin flotte balance mellem ungdommelig frugt og den kompleksitet, der kommer med flere års fadlagring. Vi synes, det er netop dén kombination, der gør en god tawny så skøn at nyde.

Fra Douro-dalen til dit glas

Portvinen er lavet på druer fra Douro-dalen i Portugal, blandt andet Tinta Roriz, Tinta Cão og Touriga Franca. Efter den traditionelle portvinsvinifikation modner vinen i gennemsnit omkring 6 år på egetræsfade. Her udvikler den de klassiske tawny-toner af nødder, tørret frugt og krydderier, og den beholder samtidig sin friske frugtkarakter.

Sådan smager den

I glasset har vinen en smuk teglrød farve med orange nuancer, som er et klassisk kendetegn for en vellagret tawny. Duften er intens og indbydende med noter af kirsebær, brombær, svesker, valnødder og tørrede frugter, suppleret af balsamiske og krydrede nuancer fra fadlagringen.

Smagen er fyldig, blød og harmonisk. Noter af blommer, nødder, tørret frugt og milde krydderier leder over i en lang, elegant og afrundet afslutning, hvor sødme og friskhed går hånd i hånd. Mums.

Hvornår skal du servere den?

Adriano Tawny Porto Reserva er virkelig alsidig. Her er nogle af de oplagte muligheder:

• Let afkølet som aperitif, inden gæsterne sætter sig til bords
• Til melon med lufttørret skinke eller til paté
• Til nødde- og chokoladedesserter eller en frugttærte
• Til et fad med modne oste
• Eller bare som et hyggeligt glas efter middagen

Vi anbefaler at servere den ved 16-18 °C. Så kommer både frugten og de nøddeagtige toner rigtig til deres ret.

Kort sagt

En klassisk tawny reserva med masser af karakter og elegance fra Ramos Pinto, som regnes for et af Portugals mest respekterede portvinshuse. Se også vores øvrige portvine, hvis du vil sammenligne med en ældre tawny. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Producent: Ramos Pinto
Type: Portvin (tawny, forstærket vin)
Druer: Tinta Cão, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Land: Portugal
Region: Douro
Fadlagring: i gennemsnit ca. 6 år på egetræsfade
Alkohol: 20%
Serveringstemperatur: 16-18 °C