Freeberg 0% Grüner Veltliner, biodynamisk alkoholfri hvidvin 2024 (75 cl)

Drømmer du om et glas hvidvin med rigtig smag, men uden alkohol? Så er Freeberg 0% fra det østrigske vinhus HuM Hofer et bud, vi synes, du skal kende. Her får du en alkoholfri Grüner Veltliner med frisk frugt, god syre og stil. Og så er druerne endda dyrket biodynamisk!

Mange alkoholfrie vine ender med at smage mere af saftevand end af vin. Freeberg 0% tager en anden vej. Den bygger på Grüner Veltliner, den klassiske østrigske hvidvinsdrue, der er kendt for sin friske syre og fine frugtprofil. Og det er netop den friskhed, der bærer vinen, også når procenterne er væk.

Sådan bliver vinen alkoholfri

Druerne dyrkes efter biodynamiske principper i Auersthal i Niederösterreich, hvor familien Hofer har lavet vin i over 20 år med fokus på bæredygtighed og naturens balance. Efter høsten bliver vinen lavet som en helt almindelig Grüner Veltliner. Først derefter får den en skånsom entalkoholisering, hvor alkoholen fjernes, så smag og aroma bevares bedst muligt.

Resultatet er en vin med klar frugt, livlig friskhed og saftig syre, men med 0,00% alkohol. Alkohol er selvfølgelig med til at give en vin højde og dybde, så forvent ikke en kopi af den klassiske version. Men som alkoholfrit alternativ synes vi, det er et rigtig godt stykke håndværk.

Hvordan smager Freeberg 0%?

• Friske noter af grønne æbler og citrus
• En sprød og mineralsk struktur
• En saftig syre, der gør den oplagt som aperitif eller til lette retter

Når glasset skal fyldes, men bilen også skal hjem

Freeberg 0% er oplagt til dig, der gerne vil have vinens karakter i glasset uden alkoholen. Tænk på den som aperitif, før maden kommer på bordet, til en let frokost med salat og fisk, eller når du holder fødselsdag og vil have et alkoholfrit alternativ, der faktisk føles festligt. Den passer også fint til en helt almindelig tirsdag, hvor du har lyst til et glas til aftensmaden, men stadig vil være frisk næste morgen.

Vi anbefaler, at du serverer den godt kølig, så den friske syre og de sprøde æble- og citrusnoter kommer til deres ret.

Se også vores øvrige alkoholfrie vine og flere hvidvine på Grüner Veltliner.

Fakta

Vinhus: Weingut Hofer (HuM Hofer)
Drue: Grüner Veltliner
Årgang: 2024
Oprindelse: Auersthal, Niederösterreich, Østrig
Dyrkning: Biodynamisk
Alkohol: 0,00%
Flaskestørrelse: 750 ml