Grüner Veltliner Ried Hausberg 2022, hvidvin fra Kremstal (75 cl)

Name: Grüner Veltliner Ried Hausberg 2022, hvidvin fra Kremstal (75 cl)
Brand: Weingut Proidl

Balanceret østrigsk Grüner Veltliner fra Kremstal med noter af urter, citrus, pære og hvid peber. En frisk hvidvin med 91 point i Falstaff, som er skøn til fisk, kylling og grønne retter.

205,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Otto Suenson · fragt 69,00 kr.

Kan også købes her:

Otto Suenson 235,00 kr.

Beskrivelse

Er du til hvidvin med frugt, friskhed og et lille krydret twist? Så skal du kigge nærmere på Grüner Veltliner Ried Hausberg 2022 fra Weingut Proidl. Her viser Proidl endnu engang, hvordan de mestrer Østrigs lokale specialitet. Og Falstaff har givet den 91/100 point!

Grüner Veltliner er kendt for sin krydrede, urtede og frugtige profil, og den passer faktisk rigtig godt til det skandinaviske køkken. Det, vi synes gør netop denne vin interessant, er balancen. Frugt og friskhed væver sig harmonisk ind i hinanden, mens druens velkendte note af hvid peber giver modspil og dybde.

Hvordan smager den?

Smagsnoterne er urter, citrus, pære, peber og mineralitet. Kort sagt beskrives den som en balanceret Hausberg med krydderi, urter og harmonisk østrigsk friskhed.

En anmeldelse beskriver vinen som mellemgul-grøn med sølvskær i glasset. I duften er der moden tropisk frugt, et strejf af kandiserede klementiner, et touch af abrikos og mørk mineralitet. I munden er den saftig og elegant med fin syre, en mineralsk-salt karakter, hints af gult æble og god længde. Altså en vin, der er alsidig ved bordet.

Sådan er den lavet

Vinen er gæret på rustfri ståltanke og har lagret sur lie i 4 måneder. Sur lie betyder, at vinen ligger på bærmen, altså de døde gærceller, efter gæringen.

Mad til Grüner Veltliner Ried Hausberg

Det er her, vinen for alvor viser sit gastronomiske potentiale. Prøv den til en grønkålssalat med kyllingebryst på siden eller til fisk, der er ovnbagt med masser af urter. Den passer også fint til:

Fisk og skaldyr
Kylling
Tapas
Vegetarretter

Den er oplagt, når du har gæster til en let sommermiddag, eller når fredagens tapasbord skal have lidt ekstra.

Servering og lagring

Server vinen ved 10-12°C, så dens friskhed virkelig får lov at stråle. Den har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan sagtens lægge en flaske eller to til side.

Se også vores øvrige hvidvine fra Østrig, hvis du har fået smag for Grüner Veltliner.