Leuchtstoff 2024, økologisk hvidvin fra Pfalz (75 cl)

Er du til hvidvin med masser af duft og frugt? Så skal du kende Leuchtstoff 2024 fra Gut von Beiden i Pfalz. Navnet betyder "lysstof", og det passer godt til en strålende, aromatisk hvidvin, der lyser op både i glasset og på ganen. Vi er simpelthen vilde med idéen om en vin, der tør være så duftende!

Gewürztraminer og Muskateller i skøn forening

Leuchtstoff er en cuvée af 60% Gewürztraminer og 40% Muskateller - to af de mest aromatiske druer, du kan finde. Resultatet er en eksplosiv buket af roser, litchi, appelsinskal og eksotisk frugt. Det hele er pakket ind i en halvtør, silkeblød struktur med friskhed og finesse.

Så lad os være ærlige: Er du til en meget tør hvidvin, er det her nok ikke din flaske. Men holder du af en vin med en skøn balance mellem syre og sødme og masser af aromatisk frugt, så er den værd at kigge nærmere på. Mums.

Vinhuset beskriver den selv sådan her: "En vin med blomsterduft, frugt og finesse - den bliver hængende længe i munden." På Vivino har den en rating på 3.8/5.

Økologisk og veganervenlig

Leuchtstoff er lavet med Bioland-certificeret økologisk dyrkning. Bioland er en tysk økologisk sammenslutning med sine egne regler for dyrkningen. Vinen er desuden veganervenlig.

Gut von Beiden arbejder med minimal intervention, og vinificeringen sker med fokus på aroma, balance og terroir. Druerne høstes skånsomt og vinificeres hver for sig, før de forenes i den færdige cuvée.

Vinhuset bag

I Kleinfischlingen i Pfalz skaber Philipp Müller og hans team vine med sjæl, terroir og bæredygtighed. Leuchtstoff er en del af husets "bukett-Cuvée"-serie, som er en hyldest til de mest aromatiske druer.

Sådan nyder du Leuchtstoff

Den aromatiske stil og den halvtørre sødme gør vinen oplagt til mad med lidt kant. Prøv den til:

• Sushi og andre asiatiske retter
• Krydrede retter, hvor lidt sødme tager brodden af varmen
• Et ostebord med venner
• En sommeraften på terrassen med familien

Se også vores øvrige økologiske hvidvine og vine fra Tyskland.

Fakta

Vinhus: Gut von Beiden
Oprindelse: Pfalz, Tyskland
Årgang: 2024
Druer: 60% Gewürztraminer, 40% Muskateller
Stil: Halvtør hvidvin
Alkohol: 12%
Flaskestørrelse: 750 ml
Certificering: Bioland-certificeret økologisk, veganervenlig