Vintage Millésimé 2015, årgangschampagne med Meunier og Chardonnay

Har du lyst til en champagne med lidt mere på hjerte end den klassiske festboble? Så er Vintage Millésimé 2015 et rigtig spændende bud. Det er en årgangscuvée, hvor druerne udelukkende kommer fra høsten i 2015. Det giver en vin, der fortæller historien om netop ét år i Marne-dalen.

Champagnen er lavet på lige dele Meunier og Chardonnay, og den har lagret i minimum 7 år, før den er klar til glasset. Den lange lagring giver vinen dybde og kompleksitet, mens syren holder den frisk og levende. Vi synes, det er en skøn kombination af modenhed og friskhed.

Terroir og gamle vinstokke

Druerne vokser omkring Vincelles i Marne-dalen, hvor vinstokkene er 40-50 år gamle. Jordbunden består af ler og kalksten, som er med til at give vinen dens dybe karakter og tydelige mineralitet. Marken dyrkes med en økologisk og bæredygtig tilgang. Stilen beskrives selv som friskhed og mineralitet for den eventyrlystne gane, og det er en ret præcis beskrivelse.

Sådan smager den

I glasset er farven strågul med fine, vedholdende bobler. Duften åbner med nuancer af stuvede frugter, brioche, honning og kvæde. Smagen er elegant og kompleks med en levende syre, fin mineralitet og en let krydret afslutning med anis. Eftersmagen er lang og præget af citrusfrugter som mandarin og citron, samt subtile noter af røde bær.

Med en dosage på 7 g/l er der plads til både frugt og friskhed, uden at sødmen tager over.

Servering og mad

Server champagnen ved 6-9°C, så både bobler og aromaer kommer til deres ret. Den er oplagt til middagen, hvor du gerne vil have noget ekstra ud af vinen. Prøv den til:

• Grillet fisk med fennikel
• Kalvebrissel med svampe
• Comté-ost

Men den gør sig også fint som velkomstdrink til en særlig aften, eller som gave til en, der sætter pris på en champagne med karakter. Se også vores øvrige årgangschampagner, hvis du vil sammenligne forskellige år.

Kort fortalt

• Årgang: 2015
• Druer: 50% Meunier, 50% Chardonnay
• Dosage: 7 g/l
• Lagring: Minimum 7 år
• Alkohol: 12%
• Serveringstemperatur: 6-9°C
• Terroir: Vincelles, Marne-dalen
• Jordbund: Ler og kalksten
• Dyrkning: Økologisk og bæredygtig tilgang
• Vinstokke: 40-50 år gamle

Indeholder sulfitter.

Se den aktuelle pris hos forhandleren.