Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru champagne 2017 (75 cl)

Leder du efter en champagne, der gør en almindelig fredag til en lille fest? Så er denne Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru fra 2017 et oplagt bud. Det er en ekspressiv og kompleks Blanc de Blancs, lavet på 100% Chardonnay. Vi synes, den er et rigtig flot eksempel på, hvad druen kan, når den får lov at stå alene.

Gylden i glasset med fine bobler

Vinen står flot gylden i glasset med små, fine bobler. I duften møder du citrus, abrikos og grønne æbler, som bakkes op af ristede nødder, gær og brioche. Smagen er intens og meget fokuseret. Her smelter frisk frugt, hvide blomster, smør og ristet brioche sammen i en flot balance.

Kort fortalt er smagsnoterne: citrus, abrikos, æble, brioche og smør. En kompleks Grand Cru Blanc de Blancs med fine, vedvarende bobler.

Druer fra Grand Cru-landsbyer i Côte des Blancs

Druerne er høstet udelukkende fra landsbyer med Grand Cru-status i underområdet Côte des Blancs i Champagne. Jordbunden her er kalkholdig, hvilket er med til at give den rette balance i Chardonnay-druerne.

Vinen har ligget i de dybe kældre i 5 år inden degorgering. Den lange tid på gæren er med til at sikre en god balance mellem frisk frugt og dybde fra den autolytiske udvikling i flasken. Det er netop dét, der giver de skønne toner af brioche og ristede nødder.

Sådan nyder du den

Server champagnen ved 8-10°C. Den er oplagt som aperitif, når gæsterne lige er kommet ind ad døren, men den kan også sagtens følge med ind til bordet. Prøv den til skaldyr, fisk, tapas eller et udvalg af oste. Vi forestiller os den til en tallerken østers en lun sommeraften eller til nytårets første skål.

Har du lyst til at gemme flasken lidt? Lagringspotentialet er 5-10 år, så den kan sagtens ligge til en særlig lejlighed.

I DinVinGuide har vinen fået 6/6 point og betegnelsen GODT KØB med ordene: "Indbydende friskhed i næsen. Liflig og let drikkelig med en blød og cremet mundfølelse."

Se også vores øvrige champagner og mousserende vine.

Fakta

• Type: Mousserende, Brut Millesime Blanc de Blancs Grand Cru
• Årgang: 2017
• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• Distrikt: Côte des Blancs
• Drue: Chardonnay (100%)
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Lagringspotentiale: 5-10 år