Bourgogne Blanc 2024, hvidvin af Chardonnay (75 cl)

Drømmer du om en hvid Bourgogne, der smager af mere, end etiketten lover? Så er Bourgogne Blanc 2024 fra Benjamin Leroux et rigtig godt bud. Han regnes for en af de nye, store stjerner i Bourgogne, og hans vine er kendt for mineralitet, friskhed og elegance - også her på Bourgogne Blanc-niveau.

Chardonnay fra 60-årige vinstokke i Meursault

Rygraden i vinen er Chardonnay-druer fra 60-årige vinstokke i Meursault. Det er ret vildt for en Bourgogne Blanc, og det kan mærkes: Koncentrationen, friskheden og længden i smagen er alt andet end almindelig. Ovenpå kommer Benjamin Lerouxs fadarbejde, som giver vinen ekstra dybde. Vi synes simpelthen, det er en fed måde at opleve, hvad en dygtig producent kan få ud af druen!

Hvad smager vinen af?

Vinen beskrives som en elegant Bourgogne Blanc med æble, smør og fin mineralitet. I smagsnoterne finder du også citrus, fersken og blomster. Det giver en frisk, men samtidig rund og indbydende hvidvin, som er skøn at sidde med i glasset og lade udvikle sig.

Sådan serverer du den

Hæld den gerne op i store, rummelige Bourgogneglas, så vinen får lov at ånde og åbne sig. Vinarket anbefaler en serveringstemperatur på 10-12°C, mens producentens beskrivelse foreslår omkring 14 grader - så tag den gerne ud af køleskabet lidt før, og lad den varme let op i glasset.

Mad der passer til

Det er oplagt at servere den til:

• Fisk og fed fisk
• Skaldyr
• Kylling
• Ost

Et særligt tip: Let bagt fisk med hvid sauce og nye kartofler. Det er en klassisk kombination, som passer perfekt til en sommermiddag eller en hyggelig weekendmiddag med gode venner.

Gem eller nyd nu?

Du kan sagtens nyde den allerede nu, men vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så den er også fin at lægge et par flasker af til side.

Se også vores øvrige hvide Bourgogne og Chardonnay-vine. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Producent: Benjamin Leroux
Type: Hvidvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Drue: Chardonnay
Årgang: 2024
Alkohol: 12,5%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 3-5 år