Bourgogne Rouge 2024, rødvin af Pinot Noir (75 cl)

Hvad skal du vælge, når du vil prøve en rød Bourgogne, der er elegant og let og samtidig fuld af frisk frugt? Her er et rigtig godt bud: Bourgogne Rouge 2024 fra Benjamin Leroux. Hans stil er kendt for elegance og lethed, og den stil kan du smage i denne Pinot Noir.

Benjamin Leroux er meget omhyggelig med, hvor hans druer kommer fra. I hans Bourgogne Rouge får du et indtryk af, hvordan han sætter frugt fra flere marker sammen til én harmonisk vin. Vi synes, den er en oplagt indgang, hvis du gerne vil lære hans vine at kende.

Duft og smag

Duften er ekspressiv med noter af røde jordbær, fine hindbær og en anelse rabarberstilk. I munden er vinen frisk og har fokus på frugten, hvor de røde bær fra skovkanten kommer igen. Tanninerne er meget milde og modne, og en frisk frugtsyre giver vinen en fin balance.

Smagsnoterne er kirsebær, jordbær, blomster og mineralitet. Kort fortalt er det en ren Bourgogne rouge med kirsebær, urter og en blød afslutning.

Lavet som de større vine

Benjamin Leroux behandler sin Bourgogne Rouge på præcis samme måde som sine større vine. Vinen gærer naturligt på åbne fade. Derefter lagres den i godt et år på en blanding af nye og gamle fade, før den bliver tappet på flaske. Så selv om det er hans Bourgogne Rouge, får den samme omhu som hans større vine.

Mad til Bourgogne Rouge

En let og frisk Pinot Noir passer til mange retter. Denne vin går godt til:

• Lam, fx en langtidsstegt lammekølle til søndagsmiddagen
• Kylling, hvor den friske syre og de milde tanniner ikke overdøver kødet
• Oksekød
• Pasta, fx en hverdagsret med svampe eller kødsauce
• Ost, fx til et ostebord med gode venner

Servering og lagring

Server vinen ved 14-16°C, så frugten og friskheden står klart frem. Kommer flasken direkte fra en varm stue, kan du med fordel køle den lidt ned først. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan drikke den nu eller gemme den lidt.

Se også vores øvrige røde Bourgogne-vine, hvis du vil smage flere Pinot Noir fra regionen.

Fakta

Type: Rødvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Årgang: 2024
Drue: Pinot Noir
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 3-5 år