Opalie de Coutet Blanc, tør hvid Bordeaux 2019 (75 cl)

Drømmer du om en hvidvin, der er frisk og elegant på samme tid? Så er Opalie de Coutet Blanc 2019 et oplagt bud. Det er en tør hvid Bordeaux fra Frankrig, hvor friskhed og finesse går hånd i hånd. Vi synes, det er en skøn vin at have stående, når middagen skal løftes en tand!

Citrus, grapefrugt og blomster i glasset

Vinen har en elegant og fyldig stil. Både duft og smag er præget af citrus, grapefrugt, mineralitet, æble og blomster. Den friske syre giver vinen en livlig struktur og holder den modne frugt i en præcis balance. Du får altså både fylde og friskhed i samme glas, så vinen hverken føles tung eller tynd.

Mad der passer til Opalie de Coutet Blanc

Den friske syre og citrusnoterne gør vinen virkelig god til mad. Det er oplagt at servere den til:

• Fisk, fx en ovnbagt torsk en almindelig tirsdag
• Skaldyr, når du disker op med rejer eller muslinger
• Kylling, både stegt og i en let ret
• Tapas, når vennerne kommer forbi til en hyggelig aften
• Ost, som afslutning på middagen

Sådan serverer du vinen

Servér vinen ved 10-12 °C. Så kommer både frugten og mineraliteten bedst til sin ret. Har den stået i køleskabet, kan du med fordel tage den ud et kvarters tid før servering, så den ikke er for kold.

Kan den gemmes?

Ja! Vinen har et lagringspotentiale på 5-10 år. Du kan altså sagtens nyde en flaske nu og lægge en anden til side til en særlig anledning.

Kort fortalt om Opalie de Coutet Blanc 2019

• Tør hvid Bordeaux med elegant og fyldig stil
• Noter af citrus, grapefrugt, mineralitet, æble og blomster
• Frisk syre, der holder den modne frugt i balance
• Perfekt til fisk, skaldyr, kylling, tapas og ost

Se også vores øvrige hvidvine fra Bordeaux og resten af Frankrig.

Fakta

Type: Hvidvin, tør
Land: Frankrig
Region: Bordeaux
Årgang: 2019
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14%
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Lagringspotentiale: 5-10 år