Barolo DOCG Batasiolo, rødvin af Nebbiolo (Italien)

Har du lyst til en rigtig festvin til den store middag? Barolo kaldes ikke for ingenting kongernes vin og vinens konge! Her får du Barolo DOCG fra Batasiolo, en kraftfuld rødvin lavet på Nebbiolo-druen. Det er en vin med dybde, som vi synes fortjener at blive taget frem, når der er god tid ved bordet.

Dyb farve og en indbydende duft

Allerede i glasset viser vinen, hvad den kan. Farven er dyb granatrød med elegante teglfarvede reflekser, og det giver et første indtryk af en kompleks vin. Duften har lag af mokka, mørk chokolade og modne brombær. Den er simpelthen indbydende, og du får lyst til at smage med det samme.

Fløjlsblød smag med høj tannin

Smagen er fløjlsblød og rigt sammensat med en harmonisk balance, hvor de samme noter af mokka, mørk chokolade og brombær går igen. Vinen afrundes med høj tannin, som understøttes af den mørke, modne frugt. Det er altså en vin med struktur, der kan stå distancen over for et kraftigt måltid.

Hvad skal du servere til Barolo?

Det er en udsøgt ledsager til mad med smag og dybde. Den passer til:

• Rødt kød og kalvekød
• Lam
• Vildt og fuglevildt
• Ragout
• Kraftige oste

Forestil dig en lang efterårsaften med en gryderet, der har simret i timevis, eller en lammesteg til søndagsmiddagen med familien. Og når hovedretten er spist, er et bræt med kraftige oste en oplagt måde at nyde det sidste glas på.

Sådan serverer du vinen

For at åbne smagsnuancerne anbefales det at dekantere vinen før servering. Hæld den over i en karaffel lidt før, du skal bruge den, så får duften og smagen bedre plads til at folde sig ud. Se også vores øvrige karafler og vinglas, hvis du vil give vinen de bedste forudsætninger.

Kort fortalt

• Barolo DOCG fra Batasiolo
• Lavet på Nebbiolo-druen
• Noter af mokka, mørk chokolade og modne brombær
• Fløjlsblød smag og høj tannin
• Dekanteres gerne før servering

Er du til kraftige italienske rødvine, så se også vores øvrige Barolo-vine.

Type: Rødvin
Betegnelse: Barolo DOCG
Drue: Nebbiolo
Land: Italien
Alkohol: 14,5%