Gewurztraminer 2021, hvidvin fra Alsace (75 cl)

En frodig og sød Gewurztraminer 2021 fra familien Stentz i Alsace, med smag af litchi, rose, krydderier og eksotisk frugt - oplagt til krydret mad, stærke oste og dessert.

149,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Buus Vine

Beskrivelse

Har du lyst til en hvidvin, der virkelig har noget at sige? Så er Gewurztraminer 2021 fra Aimé Stentz et skønt bud. Det er en muskuløs, frodig og sød hvidvin fra Alsace, hvor duften og smagen byder på litchi, rose, krydderier og eksotisk frugt. Vi synes, det er sådan en vin, der får folk til at stoppe op ved første tår.

En familievingård i Wettolsheim

Bag vinen står familien Stentz, der arbejder på deres vingård i Wettolsheim i Alsace. Marc Stentz er i dag 5. generation og arbejder sammen med sine forældre, Jocelyne og Etienne. Stilen på deres Gewurztraminer er udviklet gennem mange generationer, altid med det autentiske og elegante som mål. Familiens vingård er på 14 hektar og drives 100% økologisk.

Domænets vine skiller sig faktisk ud i Alsace. I stedet for at satse på power og frugtsødme er de intense og elegante. Robert Parker har endda skrevet, at Domaine Aimé Stentz fremstiller nogle af klodens mest intense vine.

Sådan smager den

Gewurztraminer er jo kendt for sin parfumerede, aromatiske stil, og her får du den fuldt ud:

Profil: muskuløs, frodig og sød
Dominerende smag: litchi, rose, krydderier og eksotisk frugt
Alkohol: 13,5%

Hvad skal du servere til?

Det er oplagt at skænke et glas som aperitif, inden maden kommer på bordet. Men vinen kan også rigtig meget til maden. Den passer til lyse retter som asiatisk mad, til krydrede og stærke retter, til foie gras og til stærke oste. Og så kan du sagtens lade den følge med til desserten.

Vi er selv vilde med idéen om at sætte den på bordet til en aften med thaimad eller en karry med lidt kant. Eller lad den stå klar ved osteanretningen, når gæsterne stadig sidder og hygger efter middagen.

En vin, der kan gemmes

Takket være den høje mineralitet er vinen velegnet til at gemme, og den bliver kun bedre med årene. Med alderen får Aimé Stentz-vinene tydelige mineralske smagselementer.

Godt at vide: Når du har med en finere Alsace-vin at gøre, kan der med tiden dannes små krystaller i vinen. Det skal du ikke lade dig afskrække af, det er blot et udtryk for en vin af høj kvalitet.

Se også vores øvrige hvidvine fra Alsace, hvis du vil udforske flere aromatiske druer fra regionen.