Original Cabernet Sauvignon 2023, rødvin fra Languedoc-Roussillon (75 cl)

Leder du efter en fyldig rødvin, der kan stå distancen over for en saftig bøf eller en langtidsstegt lammekølle? Så synes vi, du skal kigge nærmere på Original Cabernet Sauvignon 2023 fra Anne de Joyeuse. Her får du en vin med bløde tanniner, fyldig smag og en flot, dybrød farve i glasset.

Brombær, blomme og et strejf af tobak

Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon og kommer fra Languedoc-Roussillon. I glasset møder du tydelige noter af brombær, blomme, krydderi og tobak. Altså den mørke, modne frugt kombineret med lidt kant og krydderi, som mange af os elsker ved en god Cabernet Sauvignon.

De bløde tanniner gør, at vinen føles rund og behagelig, selvom den er fyldig. Den er med andre ord ikke kun en vin til de helt store anledninger, men også oplagt til en almindelig fredagsmiddag, hvor du har lyst til at forkæle dig selv lidt. Alkoholprocenten er 13,5%.

Giv den lidt luft

Et lille tip: Åbn gerne flasken en times tid før servering. Så får vinen lov at folde sig ud, og frugten og krydderiet kommer bedre til sin ret. Har du en karaffel, er det en oplagt anledning til at finde den frem. Ellers fungerer det også fint bare at trække proppen i god tid.

Hvad skal du servere til?

Original Cabernet Sauvignon er rigtig hjemme ved rige, intense kødretter. Tænk for eksempel:

• Oksekød - en grillet ribeye eller en mørbradbøf med fløde-peber-sauce
• Lam - en langtidsstegt lammekølle til søndagsmiddagen
• Kalvekød - fx en kalvesteg en kold efterårsaften
• Cassoulet - den klassiske, hjertevarme gryderet
• Pasta - gerne med en kraftig kødsauce

Kort sagt: en fyldig, blød og krydret rødvin, som vi synes er et skønt bud til middagsbordet. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige rødvine, hvis du vil sammenligne med andre druer og regioner.

Fakta

Type: Rødvin
Drue: Cabernet Sauvignon
Region: Languedoc-Roussillon
Årgang: 2023
Alkohol: 13,5%
Profil: Fyldig rødvin med bløde tanniner
Dominerende smag: Brombær, blomme, krydderi, tobak
Madforslag: Oksekød, lam, pasta, kalvekød, cassoulet