Ceremonial Grade matcha te, økologisk (2 x 100 gram)

Drømmer du om en matcha, der smager rundt og cremet i stedet for bittert og høagtigt? Så er den her økologiske Ceremonial Grade matcha et godt bud. Her får du hele 2 x 100 gram, så der er rigeligt til både de stille morgenkopper, eftermiddagens matcha latte og de grønne eksperimenter i køkkenet.

Den højeste kvalitet af matcha

Ceremonial grade er den højeste kvalitet af matcha. Det kan du smage. Teen er uden bitterhed og har i stedet en cremet og rund nøddesmag. Pulveret har en meget fin struktur og en frisk grøn farve, som vi synes gør hver kop ekstra indbydende. Matchaen er dyrket i Japan og udvalgt til at give dig en så autentisk smagsoplevelse som muligt.

Matcha af dårligere kvalitet kan ofte smage bittert og have en bismag af 'hø'. Derfor er det en god idé at gå efter netop ceremonial grade, når du vil have den bedste smag.

Hvordan adskiller matcha sig fra anden te?

Matcha laves af teblade, der dyrkes i skygge, og som males til et fint pulver. Pulveret blandes med varmt vand, så du faktisk drikker hele tebladet og ikke bare vandet, der har trukket på bladene. Det giver en intens smag, som ofte beskrives som vegetabilsk, jordet og let sød.

Sådan bruger du din matcha

Fordi matcha er et pulver, er det utrolig alsidigt. Mulighederne er mange:

• Traditionel matcha te: kun matchapulver og varmt vand.
• Matcha latte: tilsæt mælk for en blødere og mere cremet kop.
• Smoothies: en skefuld giver farve og smag til morgenens smoothie.
• Snacks og desserter: oplagt i bagværk, is eller energikugler.
• Madlavning: pulveret kan også bruges i hovedretter.

Hvor meget skal du bruge?

Det afhænger af din smag, men som udgangspunkt anbefales omkring 1/2-1 tsk matchapulver til en kop. Start gerne med den lave dosis, og tilføj lidt mere, hvis du vil have en stærkere te. Så finder du hurtigt din perfekte kop.

Opbevaring af din matcha

Med 200 gram i alt er det værd at passe godt på pulveret, så smagen holder:

• Opbevar matchaen i en lufttæt beholder med et tætsluttende låg.
• Undgå direkte sollys og varmekilder, da det kan ændre smagen.
• Hold den på et køligt, mørkt sted, fx i en skuffe eller et skab.
• Brug den inden for 12 måneder efter åbning for den bedste smag og kvalitet.

Kort sagt

Her får du en økologisk ceremonial grade matcha fra Japan med cremet, rund nøddesmag og uden bitterhed - i en dobbelt portion, der rækker langt, uanset om du drikker den rent, som latte eller bruger den i køkkenet. Se den aktuelle pris hos forhandleren. Se også vores øvrige grønne teer.

Godt at vide

Indhold: 2 x 100 gram matchapulver
Kvalitet: Ceremonial grade
Økologisk: Ja
Dyrket i: Japan
Dosering: ca. 1/2-1 tsk pr. kop