Ceremonial Grade matcha te, økologisk (30 g dåse + 100 g refill-pose)

Drømmer du om en kop matcha, der er cremet og rund i stedet for bitter og 'hø-agtig'? Så er det her et rigtig godt bud! Du får økologisk Ceremonial Grade matcha i to dele: en 30 g dåse til hverdagsbrug og en 100 g refill-pose, som du fylder dåsen op fra, når den er tom. Praktisk og smart.

Hvad er Ceremonial Grade matcha?

Ceremonial Grade er den højeste kvalitet af matcha. Smagen er uden bitterhed, med en cremet og rund nøddesmag. Pulveret har en meget fin struktur og en frisk grøn farve, så din kop også er en fryd for øjet. Matchaen er dyrket i Japan.

Matcha generelt har en intens smag, der ofte beskrives som vegetabilsk, jordet og let sød. Matcha af dårligere kvalitet kan smage bittert, og derfor synes vi, det giver god mening at gå efter netop Ceremonial Grade, når smagen er det vigtigste for dig.

Hvordan adskiller matcha sig fra anden te?

Matcha laves af teblade, der vokser i skygge. Bladene males til et fint pulver, som du blander med varmt vand. Det betyder, at du indtager hele tebladet, i stedet for kun at trække vandet af bladene, som du gør med almindelig te.

Sådan bruger du din matcha

Fordi matcha er et pulver, er den virkelig alsidig. Du kan både drikke den og bruge den i madlavning:

• Traditionel matcha te: kun matchapulver og varmt vand.
• Matcha latte: tilsæt mælk for en blødere, cremet kop.
• I køkkenet: i smoothies, snacks, desserter og endda hovedretter.

Brug omkring 1/2-1 tsk matchapulver til en kop. Start gerne med den lave dosis og tilføj mere, hvis du vil have en stærkere te. Så finder du hurtigt lige præcis din egen yndlingsstyrke.

Vi er selv vilde med idéen om en rolig morgen med en grøn matcha latte, eller en matcha smoothie efter løbeturen. Og har du gæster til brunch, er en skål matcha et skønt alternativ til kaffen.

Opbevaring af matcha

Så holder smagen sig bedst:

• Opbevar matchaen i en lufttæt beholder med et tætsluttende låg, fx dåsen.
• Undgå direkte sollys og nærheden af varmekilder, da det kan ændre smagen.
• Gem den et køligt, mørkt sted, som en skuffe eller et skab.
• Brug matchaen inden for 12 måneder efter åbning.

Se også vores øvrige matcha te og grøn te, hvis du vil udforske flere varianter.

Kort fortalt

Indhold: 30 g matcha i dåse + 100 g matcha i refill-pose
Kvalitet: Ceremonial Grade
Økologisk: Ja
Oprindelse: Japan