Ceremonial grade matcha te, økologisk (100 gram)

Drømmer du om en kop matcha, der er rund og cremet i stedet for bitter og 'hø-agtig'? Så er det her en matcha, du skal kende! Det er økologisk ceremonial grade matcha, som er den højeste kvalitet af matcha. Du får 100 gram fint, frisk grønt pulver, der er dyrket i Japan.

Ceremonial grade betyder, at teen er uden bitterhed. I stedet får du en cremet og rund nøddesmag. Pulveret har en meget fin struktur og en frisk grøn farve, og det synes vi faktisk er en fornøjelse at se, når det rammer koppen.

Hvordan smager matcha?

Matcha har en intens smag, der ofte beskrives som vegetabilsk, jordet og let sød. Nogle sammenligner den med spinat eller dampet broccoli, men med en sødme, der balancerer det hele. Smagen afhænger meget af kvaliteten. Matcha af dårligere kvalitet kan smage bittert og have en bismag af hø. Derfor er ceremonial grade et godt valg, hvis du går efter den bedste smag.

Hvad gør matcha anderledes end anden te?

Matcha er lavet af teblade, der vokser i skygge, og bladene males til et fint pulver, som du blander med varmt vand. Det betyder, at du drikker hele tebladet og ikke kun et udtræk af det. Det giver en helt anden fylde i koppen end en almindelig kop grøn te.

Sådan bruger du matcha

Fordi matcha er et pulver, er den virkelig alsidig. Mulighederne er mange:

• Traditionel matcha te: kun matchapulver og varmt vand
• Matcha latte: tilsæt mælk, og du har en blød, grøn morgendrik
• Smoothies: en skefuld i blenderen giver farve og smag
• Snacks og desserter: oplagt til søde sager med et grønt twist
• Hovedretter: ja, matcha kan også bruges i madlavningen

Det er oplagt til en rolig morgenstund, en eftermiddagspause ved skrivebordet eller som en anderledes latte, når du har gæster.

Hvor meget matcha skal du bruge?

Det afhænger af din smag, men brug omkring 1/2-1 tsk matchapulver til en kop. Start gerne med den lave dosis, og tilføj mere, hvis du vil have en stærkere te. Så finder du hurtigt din helt egen perfekte mængde.

Opbevaring af din matcha

Matcha holder sig bedst, når du passer lidt på den:

• Opbevar den i en lufttæt beholder med et godt tætsluttende låg
• Undgå direkte sollys og varmekilder, da det kan ændre smagen
• Hold den på et køligt, mørkt sted, fx i en skuffe eller et skab
• Brug den inden for 12 måneder efter åbning for den bedste smag

Kort sagt: Her får du en økologisk matcha i højeste kvalitet, der er lige så god i koppen som i køkkenet. Se også vores øvrige grønne teer og matcha te. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Godt at vide

Type: Ceremonial grade matcha te
Økologisk: Ja
Dyrket i: Japan
Indhold: 100 gram