Ceremonial Grade matcha, økologisk (3 x 30 g dåser, 90 g)

Drømmer du om en kop matcha, der er cremet og rund i smagen helt uden den bitre 'hø'-bismag? Så er den her økologiske Ceremonial Grade matcha et oplagt bud! Du får 90 gram fordelt på tre dåser á 30 gram, så du kan åbne én ad gangen og holde resten lukket, til du skal bruge den.

Ceremonial grade er den højeste kvalitet af matcha. Det mærker du på smagen, som er uden bitterhed og i stedet har en cremet og rund nøddesmag. Pulveret har en meget fin struktur og en frisk grøn farve. Matchaen er dyrket i Japan og er økologisk. Ifølge producenten er den også testet for tungmetaller.

Hvad gør matcha anderledes end anden te?

Matcha laves af teblade, der vokser i skygge, og bladene males til et fint pulver, som du blander med varmt vand. Det betyder, at du drikker hele tebladet og ikke kun det vand, der har trukket på bladene. Derfor er smagen også mere intens end i en almindelig kop grøn te. Matcha beskrives ofte som vegetabilsk, jordet og let sød, og netop kvaliteten afgør, om den bliver blød eller bitter.

Sådan bruger du din matcha

Fordi matcha er et pulver, kan du både drikke og spise den. Mulighederne er mange:

• Traditionel matcha te: kun matchapulver og varmt vand
• Matcha latte: tilsæt mælk for en blødere og mere cremet kop
• Smoothies: en skefuld giver farve og smag til morgenens smoothie
• Snacks og desserter: brug pulveret i bagværk og søde sager
• Madlavning: matcha kan også bruges i hovedretter

Brug omkring 1/2-1 tsk matchapulver til en kop. Vi anbefaler, at du starter med den lave dosis og gradvist tilføjer mere, indtil du finder den styrke, du bedst kan lide.

Opbevaring af matcha

Matcha holder sig bedst, når du passer lidt på den. Opbevar den i en lufttæt beholder med et tætsluttende låg, og hold den væk fra direkte sollys og varmekilder. En skuffe eller et køligt, mørkt skab er perfekt. Brug din matcha inden for 12 måneder efter åbning, så den stadig har den bedste smag. Her er de tre små dåser faktisk ret smarte, for du åbner kun én ad gangen.

Se også vores øvrige matcha te og grøn te.

Kort fortalt

• Økologisk Ceremonial Grade matcha
• Dyrket i Japan
• Uden bitterhed, med cremet og rund nøddesmag
• Meget fin struktur og frisk grøn farve
• Til både drikke og madlavning
• Indhold: 3 dåser á 30 g (i alt 90 g)