Matcha ceremonial grade, økologisk (2 × 30 gram dåser)

Drømmer du om en kop matcha, der er rund og cremet i stedet for bitter og 'høagtig'? Så er det her et rigtig godt bud! Du får økologisk matcha i ceremonial grade, som er den højeste kvalitet af matcha, fordelt i to dåser á 30 gram. Altså 60 gram i alt.

Matchaen er dyrket i Japan og udvalgt til at give en autentisk smagsoplevelse. Den har en meget fin struktur og en frisk grøn farve, og smagen beskrives som cremet og rund med en nøddeagtig tone - uden bitterhed. Vi synes, det er præcis sådan, en god matcha skal være.

Hvorfor ceremonial grade?

Matcha har en intens smag, der ofte beskrives som vegetabilsk, jordet og let sød. Men smagen afhænger meget af kvaliteten af tebladene. Matcha af dårligere kvalitet kan smage bittert og have en bismag af hø. Derfor giver det god mening at gå efter ceremonial grade, når du vil have den bedste smag. Og så er det jo en skøn fornemmelse, at den også er økologisk.

Hvad adskiller matcha fra anden te?

Matcha laves af teblade, der vokser i skygge, og som males til et fint pulver. Pulveret blandes med varmt vand, så du indtager hele tebladet, i stedet for kun at trække teen og smide bladene ud. Det giver en helt anden fylde i koppen end almindelig grøn te.

Sådan bruger du matchaen

Fordi matcha er et pulver, er den virkelig alsidig. Du kan både drikke og spise den:

• Traditionel matcha te: kun matchapulver og varmt vand.
• Matcha latte: tilsæt mælk for en blødere og mere cremet drik.
• Smoothies: en skefuld giver farve og smag til morgenens smoothie.
• Snacks, desserter og hovedretter: brug den grønne pulver i madlavningen.

Som udgangspunkt anbefales omkring ½-1 tsk matchapulver til en kop. Start gerne med den lave dosis og tilføj mere, hvis du vil have en stærkere te. Så finder du hurtigt din helt egen yndlingsmængde. Oplagt til den stille morgen, som eftermiddagspause ved skrivebordet eller som en grøn latte, når veninderne kommer forbi.

Opbevaring af din matcha

For at bevare smagen bedst muligt:

• Opbevar matchaen i en lufttæt beholder med et tætsluttende låg.
• Undgå direkte sollys og nærhed til varmekilder, da det kan ændre smagen.
• Hold den på et køligt, mørkt sted, fx i en skuffe eller et skab.
• Brug den inden for 12 måneder efter åbning.

Det smarte ved to dåser á 30 gram er, at du kan nøjes med at åbne én ad gangen, så den anden holder sig uåbnet, til du får brug for den.

Se også vores øvrige matcha te og grøn te, hvis du vil udforske flere varianter.

Kort fortalt

Indhold: 60 gram (2 dåser á 30 gram)
Kvalitet: Ceremonial grade
Økologisk: Ja
Dyrket i: Japan