Domaine Le Renard Vaucluse 2023, økologisk rødvin fra Rhône

Drømmer du om en kraftfuld, krydret rødvin fra Rhône, men ikke om Châteauneuf-du-Pape-priser? Så synes vi, du skal kigge nærmere på Domaine Le Renard Vaucluse 2023. Det er en økologisk rødvin fra det sydlige Rhône, lavet på Grenache, Syrah og Merlot, og den er både kraftfuld, frugtdreven og direkte drikbar.

Domaine Le Renard ligger i hjertet af Rhône, ganske tæt på det eftertragtede Châteauneuf-du-Pape. Her har Pascal Valadier skabt en vin i klassisk Rhône-stil med mørk frugt, hvid peber og en lang, krydret finish.

Sådan smager Le Renard Vaucluse

De tre druer bidrager hver med deres egen karakter: Grenache giver fylde og varme, Syrah giver krydderi og struktur, og Merlot giver blødhed og runding. I glasset kan du se frem til:

• Mørke modne bær i en aromatisk og koncentreret duft
• Sorte kirsebær og brombær i midten
• Hvid peber og anis som den krydrede Rhône-bund
• En saftig frugtnote, der gør vinen direkte drikbar
• Tilpas tannin, så du får struktur uden hårdhed
• En lang, krydret finish

Vinen åbner kraftfuldt, men den powerfulde smag trækker sig hurtigt tilbage og giver plads til en lang, charmerende eftersmag med struktur og frugtaroma. Og så giver den altså lyst til næste slurk!

Tip: Giv gerne vinen et par timer i en karaffel før servering. Det åbner aromatikken yderligere.

Merlot i Rhône? Ja, faktisk

Merlot forbindes normalt med Bordeaux, så det er en usædvanlig blanding for Rhône. Og det er netop det, der får Le Renard til at skille sig ud. Merlot-tilskuddet gør vinen mere imødekommende end mange klassiske Rhône-vine, uden at den mister kraft og dybde. Vi er selv vilde med idéen.

Vaucluse - Rhônes klassiske rødvinsdistrikt

Vaucluse ligger i det sydlige Rhône, lige op ad nogle af Frankrigs mest berømte appellationer, blandt andet Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vacqueyras. Her finder du solrige vinmarker, varme dage, kølige nætter og kalkholdige jorde, som giver druerne deres kombination af mørk frugt, krydderi og friskhed.

Pascal Valadier - manden bag

Domaine Le Renard ejes af Pascal Valadier, som også står bag Domaine Soleyrade og Domaine Valand. Han arbejder konsekvent økologisk med respekt for terroir og den klassiske Rhône-stil, men med en moderne, saftig frugtaroma, der gør vinene lette at gå til.

Det skal du servere til

Le Renard Vaucluse er en alsidig rødvin, der passer både til hverdagsmiddagen og det lange måltid. Den er særligt god til grillet oksekød, lam, vildt og provencalske retter. Forestil dig en saftig bøf fra grillen en lun sensommeraften, en langtidsstegt lammekølle i weekenden eller en duftende provencalsk gryde, når det bliver koldere udenfor. Mums.

Se også vores øvrige rødvine fra Rhône og Châteauneuf-du-Pape.

Kort fortalt

• Vin: Domaine Le Renard Vaucluse
• Årgang: 2023
• Type: Økologisk rødvin
• Område: Vaucluse, Rhône, Frankrig
• Druer: Grenache, Syrah og Merlot
• Producent: Pascal Valadier