Savigny-les-Beaune 1. Cru Aux Clous 2022, rød Bourgogne af Pinot Noir (75 cl)

Drømmer du om en rød Bourgogne med masser af frugt, men også med noget at bide i? Så er Savigny-les-Beaune 1. Cru Aux Clous fra Domaine Maurice Ecard værd at kigge nærmere på. Her får du en Pinot Noir fra Premier Cru-marken Aux Clous i Savigny-lès-Beaune, som ligger i Côte de Beaune i Bourgogne.

Kirsebær, hindbær og struktur

Domaine Maurice Ecard fremhæver kirsebær og hindbær i en fyldig smagsprofil. Altså en vin, hvor den røde bærfrugt står forrest, men hvor fylde og struktur holder det hele sammen. Vi synes, det er netop den kombination, der gør en god rød Bourgogne så tiltrækkende: saftig frugt og samtidig en vin, der kan følge med maden.

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir, druen som rød Bourgogne er kendt for, og årgangen er 2022.

Hvad skal du servere til?

Aux Clous passer til oksekød, kylling og ost. Tænk en langtidsstegt oksesteg en søndag, en ovnstegt kylling med svampe til en hyggelig middag med venner, eller et ostebord sidst på aftenen, når samtalen stadig kører. Mulighederne er mange!

Sådan nyder du den bedst

Server vinen ved 14-16 °C. Har flasken stået i stuen, kan det være en god idé at give den en kort tur i køleskabet, inden du skænker. Så får frugten og strukturen de bedste betingelser.

Kort fortalt om vinen

• Pinot Noir fra Premier Cru-marken Aux Clous
• Fra Savigny-lès-Beaune i Côte de Beaune, Bourgogne
• Kirsebær og hindbær med fylde og struktur
• Oplagt til oksekød, kylling og ost

Se også vores øvrige røde Bourgogne-vine, hvis du vil udforske flere Pinot Noir fra regionen. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Producent: Domaine Maurice Ecard
Type: Rødvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Distrikt: Savigny-lès-Beaune
Drue: Pinot Noir (100%)
Årgang: 2022
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5%
Serveringstemperatur: 14-16 °C