Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées 2020, økologisk Pinot Noir (75 cl)

Drømmer du om en rød Bourgogne med dybde, ro og elegance? Så er Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées fra 2020 en vin, vi synes, du skal kigge nærmere på! Her får du 100% Pinot Noir fra Premier Cru-marken Les Vasées, lavet på økologiske druer.

Mørk frugt og mineralsk skelet

En diskret, mineralsk struktur danner skelettet i vinen, og rundt om sidder en tæt og aromatisk krop af moden, mørk frugt med et strejf af skov og efterår. Smagsnoterne tæller blomme, kirsebær, brombær, urter og mineralitet. I afslutningen er det de blide og elegante tanniner, der lader aromaerne hænge i munden. Så du har god tid til roligt at udforske smagsbilledet, glas for glas.

Marken Les Vasées

Vinen kommer fra Premier Cru-marken Les Vasées, hvor samtlige hektarer er dedikeret til Pinot Noir. Grunden er de mørke bærnoter, som rødvinene herfra udvikler. Det skyldes blandt andet markens sydvendte eksponering, hvor solen virkelig får lov at give varme og energi til druerne. I undergrunden finder du leret mergel med en høj andel af kalksten - jordtyper, der hjælper druerne med at udvikle intensitet uden at miste deres syre og elegance.

I kælderen har vinen lagret 12-13 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% er nye.

Sådan nyder du den bedst

Server vinen ved 14-16°C, så frugten og de bløde tanniner får lov at folde sig ud. Den passer godt til oksekød, lam, retter fra grillen, ost og pasta. Forestil dig en langsomt stegt lammekølle en efterårsaften, en saftig bøf fra grillen en lun sommeraften eller et ostebord, når vennerne kommer forbi. Mulighederne er mange.

Har du tålmodighed, kan vinen også lægges i kælderen - lagringspotentialet er 5-10 år.

Kort fortalt

• Premier Cru fra marken Les Vasées i Mercurey, Bourgogne
• 100% Pinot Noir, økologisk
• Mørk frugt, mineralitet og elegante tanniner
• Lagret 12-13 måneder på franske egetræsfade (25% nye)
• Oplagt til lam, oksekød, grill, ost og pasta

Se også vores øvrige røde Bourgogne-vine og andre vine på Pinot Noir.

Fakta

Producent: Domaine Mia
Type: Rødvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne
Mark: Les Vasées (Premier Cru)
Årgang: 2020
Drue: Pinot Noir (100%)
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 5-10 år