Mercurey Rouge Les Caudroyes 2020, økologisk rød Bourgogne (75 cl)

Har du lyst til en rød Bourgogne, der er livlig og frisk og samtidig rigtig god ved middagsbordet? Så er Mercurey Rouge Les Caudroyes 2020 fra Domaine Mia et skønt bud. Vinen kommer fra Mercurey i Côte Chalonnaise og er lavet på 100% Pinot Noir. Og så er den økologisk!

Lys, lilla og fuld af røde bær

I glasset er vinen flot, lys og lilla. Duften er helt ren og klar med røde frugter, der bærer et strejf af krydderier med sig. I munden møder du noter af kirsebær, jordbær og krydderier, og vi synes, det er præcis den slags friskhed, der gør Pinot Noir fra Bourgogne så indbydende.

Tanninerne er faste og giver et skønt bid. De gør vinen madvenlig, så den rækker selvsikkert ud efter at blive serveret til mad frem for at stå alene.

Hvad skal du spise til?

Coq au vin er et oplagt match. Vinens intensitet kan sagtens være med på rettens indkogte og kraftige smage, så den er perfekt til en lang søndagsmiddag, hvor gryden har stået og simret.

Et andet bud er svampe a la creme. Vinens jordede toner går smukt i spænd med svampenes umami, og sammen bliver det til sød musik. Det er en hyggelig ret til en efterårsaften, hvor du har været i skoven.

Vinen passer også godt til:

• Kylling
• Lam
• Pasta
• Mad fra grillen
• Ost

Sådan serverer du vinen

Server vinen ved 14-16°C. Står flasken i en varm stue, så giv den gerne en kort tur i køleskabet først, så friskheden og de røde bær står klart frem. Vinen har et lagringspotentiale på 3-5 år, så du kan både åbne den nu eller lægge den lidt til side til en særlig anledning.

Kort fortalt om Mercurey Rouge Les Caudroyes 2020

• Livlig og frisk rød Bourgogne fra Mercurey
• 100% Pinot Noir
• Økologisk
• Kirsebær, jordbær og krydderier
• Faste, madvenlige tanniner

Se også vores øvrige røde vine fra Bourgogne, hvis du er faldet for Pinot Noir.

Fakta

Producent: Domaine Mia
Type: Rødvin
Land: Frankrig
Region: Bourgogne (Mercurey, Côte Chalonnaise)
Drue: Pinot Noir (100%)
Årgang: 2020
Alkohol: 13%
Indhold: 75 cl
Økologisk: Ja
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 3-5 år