Champagne Brut Rosé 1. Cru, Chardonnay og Pinot Noir (75 cl)

Leder du efter en rosé champagne, der kan mere end bare at skåle? Champagne Brut Rosé 1. Cru fra De Saint Gall er en elegant rosé med røde bær, citrus og fin balance. Den har fået 91/100 point hos James Suckling og GOLD ved Mundus Vini. Vi synes, den er et oplagt valg, når du vil overraske dine gæster!

Champagne fra Côte des Blancs

Vinen kommer fra distriktet Côte des Blancs i Champagne i Frankrig. De Saint Gall beskrives som et af Champagnes mest anerkendte kooperative huse. Huset arbejder med druer fra en lang række Grand Cru- og Premier Cru-marker, og det er især kendt for sine Chardonnay-dominerede cuvéer.

Denne rosé er lavet på lige dele Chardonnay (50%) og Pinot Noir (50%). Alkoholprocenten er 12%, og der er 75 cl i flasken.

Hvad smager den af?

I glasset møder du noter af hindbær, jordbær, citrus og blomster. James Suckling beskriver den som en moden og frugtig rosé champagne med masser af nektarin, moden melon og jordbær i duften. Han kalder den ikke kompleks eller sofistikeret, men lækker, med en lang, frisk afslutning og en meget harmonisk mousse. Den rette balance mellem frugtighed og friskhed er simpelthen det, der gør den så let at holde af.

Det frække bud til fuglevildt

Det oplagte madmatch er fuglevildt. Frugten og friskheden passer fint til det, og det er en skøn måde at give en efterårsmiddag et lidt uventet twist. Men mulighederne er mange:

• Som aperitif, når gæsterne ankommer
• Til skaldyr, fx en tallerken rejer eller hummer
• Til tapas, når bordet bugner af små retter
• Til vildt og fuglevildt
• Til en god ost efter maden

Servering og opbevaring

Server champagnen ved 8-10°C, så kommer frugten og den friske syre bedst til sin ret. Har du lyst til at gemme flasken til en særlig lejlighed, er lagringspotentialet angivet til 3-5 år.

Kort sagt: en frugtig og frisk rosé champagne fra Côte des Blancs, der både kan løfte festen og middagen. Se også vores øvrige mousserende rosévine og champagner.

Fakta

Land: Frankrig
Region: Champagne
Distrikt: Côte des Blancs
Type: Mousserende rosé, brut
Druer: Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
Alkohol: 12%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 8-10°C
Lagringspotentiale: 3-5 år
Anerkendelser: 91/100 point James Suckling, GOLD Mundus Vini