Champagne Rosé Grand Cru, Pinot Noir (75 cl)

Drømmer du om en rosé champagne med lidt ekstra dybde og masser af saftig rød frugt? Så er Champagne Rosé Grand Cru fra De Saint Gall et oplagt bud. Det er husets fineste rosé, og den er lavet udelukkende på Pinot Noir af den højeste klassifikation!

Pinot Noir fra grand cru-landsbyen Ambonnay

Druerne er alle høstet omkring grand cru-landsbyen Ambonnay i Champagne, som er kendt for nogle af de bedste Pinot Noir-druer. De Saint Gall er et stort kooperativ, hvor der kun høstes fra ejernes egne vinmarker. Det giver en champagne, hvor du kan mærke, at der er tænkt over hver eneste drue.

Vinen er fremstillet og lagret i dybe kældre på klassisk facon. Når den får sin endelige prop, degorgeres den med 8 gram. Den lange lagring giver vinen en dejlig dybde, som vi synes er det, der løfter den op over en helt almindelig rosé-bobler.

Sådan smager den

Her får du en champagne med god intensitet i både duft og smag. Der er masser af rød frugt som hindbær og jordbær, og hertil kommer noter af frisk fersken, hvidt brød, brioche og citrus. Smagen er elegant med en høj frugtsyre og masser af frugt. Kort sagt: intens, frisk og frugtfyldig på én gang.

Til maden og festen

Takket være sin dybde er den velegnet til retter med høj smagsintensitet. Det er oplagt at servere den til:

• Skaldyr og fisk, fx en skøn skaldyrsplatte en sommeraften
• Tapas, når vennerne kigger forbi
• Ost efter middagen
• Som aperitif, når gæsterne ankommer til festen

Server den ved 8-10°C, så kommer både frugten og syren bedst til sin ret. Vil du hellere gemme flasken til en særlig anledning, har den et lagringspotentiale på 5-10 år. Den er også en flot gave til en, der holder af god champagne.

Se også vores øvrige mousserende rosévine og champagner. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

• Land: Frankrig
• Region: Champagne
• Type: Mousserende rosé
• Drue: Pinot Noir
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 12%
• Serveringstemperatur: 8-10°C
• Lagringspotentiale: 5-10 år