Late Bottled Vintage portvin 2017, Douro (75 cl)

Drømmer du om en portvin med ægte vintage-karakter, som du kan åbne allerede i aften? Så er Late Bottled Vintage 2017 fra Quinta Santa Eufemia et rigtig godt bud. Den er sentaftappet og drikkeklar nu, men har stadig masser at byde på i mange år frem.

Hvad er en LBV egentlig?

En LBV, eller Late Bottled Vintage Port, er en mørk portvin med samme karaktertræk som en Vintage Port. Forskellen er, at en LBV er drikkeklar, når den kommer på markedet, og har mindre udviklingspotentiale. For dig betyder det, at du får den dybe, mørke portvinsstil uden at skulle gemme flasken i årevis først. Praktisk og lækkert!

Mørk frugt, læder og markant sødme

I duften møder du mørk frugt med noter af blommer, sorte kirsebær og læder. Smagen er fyldig med en markant sødme, og der er også noter af rosin og chokolade. Vi synes, det er en meget balanceret dessertvin, hvor smagskompleksiteten er høj, så der sker noget nyt i glasset for hver tår.

Fra egne marker i Douro

Portvinen er sammensat af 50% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz og 20% Tinta Francesa, alle fra Santa Eufemias egne marker i Douro-regionen i Portugal. Druerne er presset på traditionel vis i beton-lagares, hvor de bliver trådt med fødderne. Efter 3 dage afbrydes gæringen ved at tilsætte druebrændevin. Derved bevares ca. halvdelen af druernes naturlige sukker, og alkoholen kommer op på 19%. Til sidst lagres portvinen i 4 år og aftappes uden filtrering.

Sådan nyder du den

Server portvinen ved 16-18°C, så kommer både frugten og sødmen bedst til sin ret. Den passer skønt til:

• Dessert, fx når middagen skal sluttes af i stil
• Ost, perfekt til et osteboard en fredag aften
• Chokolade, hvor de mørke noter i vinen går hånd i hånd med kakaoen
• Tapas, når vennerne kigger forbi

Og så er den oplagt som værtindegave, når du vil give noget lidt ekstra.

Drik nu eller gem til senere

Portvinen er drikkeklar nu, men under optimale betingelser vil den udvikle sig positivt i op til 20 år fra høståret. Lagringspotentialet er angivet til 10-20 år, så du kan sagtens lægge en flaske eller to til side.

Se også vores øvrige vintage portvine og LBV'er, hvis du vil sammenligne stilarter.

Kort fortalt

• Type: Late Bottled Vintage portvin
• Årgang: 2017
• Land/region: Portugal, Douro
• Druer: 50% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Tinta Francesa
• Alkohol: 19%
• Indhold: 75 cl
• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Lagringspotentiale: 10-20 år