Vintage Port 2017, magnum (150 cl)

Drømmer du om en portvin, der virkelig kan samle bordet? Her får du Vintage Port 2017 fra Quinta Santa Eufemia i det flotte magnum-format på 150 cl. Det er en stor og kompleks vin med potentiale, og vi synes, at en magnum simpelthen er oplagt, når der er mange om flasken.

Dyb, sort og fuld af frugt

I glasset er vinen dyb sort, og duften er meget ekspressiv med sorte blommer, lakrids og sorte kirsebær. Bag den fede duft fornemmer du skiffer og en anelse fad. I munden er mundfylden cremet med en rumlende sort frugt og tætte tanniner, og den høje frugtsyre holder det hele i god balance. Smagsnoterne kort fortalt: blomme, lakrids, kirsebær og mineralitet.

Hvad gør en Vintage Port speciel?

En Vintage Port laves af druer fra de bedste parceller, altså dem med mest smagsintensitet og højest tanninniveau. Det giver det mest intense og kraftfulde grundmateriale at arbejde med. Denne vin er sammensat af 70% Touriga Nacional og 30% Tinta Roriz fra Douro i Portugal, og den er lagret i 2 år på traditionelle portvinsfade på 550 liter, inden den er tappet på flaske.

Lagringspotentialet er angivet til 20+ år. Så har du tålmodigheden, er det en flaske, du kan gemme til en helt særlig dag. Måske en rund fødselsdag om mange år?

Sådan serverer du den

Server vinen ved 16-18°C. Den passer godt til chokolade, dessert, ost og tapas, og vi er selv vilde med tanken om en stor magnum midt på bordet til et ostebord efter en lang middag eller til julens desserter.

Husk, at en Vintage Port bør drikkes samme dag, som den åbnes, eller senest dagen efter. Og her er magnum-formatet jo perfekt, når du holder fest og har gæster nok til at nyde den, mens den er på sit bedste.

Se også vores øvrige vintage portvine og LBV, hvis du vil sammenligne årgange og stilarter.

Kort fortalt

• Type: Vintage Port
• Årgang: 2017
• Land/region: Portugal, Douro
• Druer: 70% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz
• Lagring: 2 år på portvinsfade på 550 liter
• Alkohol: 19%
• Indhold: 150 cl (magnum)
• Serveringstemperatur: 16-18°C
• Lagringspotentiale: 20+ år