Vintage Port 2016, portvin fra Douro (75 cl)

Leder du efter en portvin, der kan lægges i kælderen i mange år, eller åbnes til en helt særlig aften? Så er Vintage Port 2016 fra Quinta Santa Eufemia et bud, vi synes er værd at kigge nærmere på. Den beskrives som en stor og kompleks vin med potentiale. Og det er jo netop det, en god vintage port skal kunne!

Dyb, mørk og fyldt med sort frugt

I glasset er vinen dyb sort, og duften er meget ekspressiv med sorte blommer, lakrids og sorte kirsebær. Bag den fede duft fornemmer du skiffer og en anelse fad. I munden får du en cremet mundfylde med rumlende sort frugt og tætte tanniner. Høj frugtsyre holder det hele i god balance, så vinen ikke bliver tung, selvom den er kraftig.

Hvad gør en vintage port særlig?

Vintage Port fremstilles af druer fra de bedste parceller, hvor druerne har mest smagsintensitet og det højeste tanninniveau. Det giver det mest intense og kraftfulde grundmateriale at arbejde med. Denne vin er sammensat af 70% Touriga Nacional og 30% Tinta Roriz og er lagret i 2 år på traditionelle portvinsfade på 550 liter, inden den er tappet på flaske.

Til kælderen eller til bordet

Lagringspotentialet er på over 20 år, så du kan sagtens gemme flasken til en rund fødselsdag, et jubilæum eller den dag, et barn født i 2016 bliver voksen. Har du lyst til at åbne den nu, så er det oplagt at servere den til:

• Chokolade
• Desserter
• Ost
• Tapas

Sådan serverer du den

Server vinen ved 16-18°C. Husk, at en vintage port bør drikkes samme dag, som den åbnes, eller senest dagen efter. Så inviter gerne et par gode venner, når proppen skal af. Kort sagt: en kraftig og kompleks portvin til dig, der vil have noget at se frem til.

Se også vores øvrige vintage portvine og LBV.

Fakta

Type: Hedvin / Vintage Port
Årgang: 2016
Land: Portugal
Region: Douro
Druer: 70% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz
Lagring: 2 år på traditionelle portvinsfade på 550 liter
Alkohol: 19%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 16-18°C
Lagringspotentiale: 20+ år