Bagestål og bagespade, sæt (carbonstål og aluminium)

Drømmer du om pizza med sprød bund og brød med en skorpe, der knaser, når du skærer i det? Med dette sæt fra Gastrotools får du både et bagestål og en bagespade, så du har det hele klar til at bage som en professionel i din helt almindelige ovn!

Bagestålet holder effektivt på varmen og afgiver en intens, jævn varme til dejen. Det giver brød og pizza en sprød skorpe og en luftig, gennembagt krumme. Bagespaden gør det nemt at flytte dejen ind og ud af ovnen, uden at du skal fumle med en varm plade og en grydelap.

Hvorfor et bagestål?

Et bagestål lagrer varmen, så bunden får et ordentligt skub, i samme øjeblik dejen rammer overfladen. Det er netop det, der giver den sprøde bund. Stålet tåler op til 500 grader, så du kan skrue godt op for ovnen.

Klar til brug fra første dag

Bagestålet er brændt ind i vegetabilsk olie fra start. Du kan altså gå i gang med bagningen, så snart det står i dit køkken. Og så er sættet helt uden PFAS.

Skabt til at holde

Stålet er massivt carbonstål uden en belægning, der kan slides op. Med den rette pleje er det et bageredskab, der holder i årtier. Vi synes, det er en skøn tanke at have et redskab, du ikke skal udskifte hvert andet år.

Produceret i Sverige

Bagestålet er fremstillet i Småland af svensk carbonstål hos en producent med over 100 års erfaring.

Oplagt til mange slags bagning

• Fredagspizza med sprød bund og boblende kant
• Surdejsbrød med en knasende skorpe
• Hjemmebagte flutes og focaccia til weekendens brunch
• Pizzaaften med vennerne, hvor bagespaden sender den ene pizza ind efter den anden

Sådan passer du på sættet

Bagestål: Opbevares tørt og lunt. Rengør det med en tør klud eller børste, og smør det ind i neutral madolie hvert halve år for den bedste rustbeskyttelse. Bagestålet tåler ikke opvaskemaskine. Det er lavet af ulegeret carbonstål og må ikke bruges til sure fødevarer (fx tomat, vin, citrus, eddike) eller til opbevaring af mad, da syre kan reagere med stålet og medføre uønsket afgivelse af jern. Stålet skal vedligeholdes korrekt for at sikre en naturlig beskyttende overflade.

Bagespade: Rengøres med varmt vand og sæbe.

Kort sagt: Her får du et komplet sæt til hjemmebagning, hvor du både får varmen og værktøjet til at flytte dejen. Se også vores øvrige bageudstyr.

Et par facts

Indhold: 1 bagestål og 1 bagespade
Bagestål, mål: 37 x 33 x 0,6 cm
Bagestål, vægt: 5,6 kg
Bagestål, materiale: Svensk carbonstål, brændt ind i vegetabilsk olie
Bagestål, tåler: Op til 500 grader
Bagespade, mål: 37 x 32,76 x 0,15 cm
Bagespade, vægt: 487 g
Bagespade, materiale: Aluminium
Kompatibel med: Ovn
Uden PFAS