Blanc de Blancs Brut 1er Cru Champagne, halv flaske (37,5 cl)

Har du brug for et glas Champagne, men ikke en hel flaske? Så er denne halve flaske Blanc de Blancs Brut 1er Cru fra De Saint Gall et rigtig godt bud. Her får du en mild og elegant Champagne lavet på 100% Chardonnay. Vi synes, den er oplagt til at skyde festen i gang!

Ren Chardonnay fra Côte des Blancs

Blanc de Blancs betyder "hvid af hvide", altså en Champagne lavet udelukkende på grønne druer. Her er det Chardonnay, høstet fra 1er Cru-marker i Côte des Blancs i Champagne. Stilen er Brut, så du får en tør Champagne med en frisk og ren profil.

Sådan smager den

Duften er ren i stilen med citrus og nyslået grønt græs. I munden er den charmerende med intense små bobler, hvide blomster og grønne frugter. Smagsnoterne lyder på citrus, citron, æble, blomster og mineralitet. Kort sagt en elegant Blanc de Blancs med citrus, brioche og fin perlage.

Vinen har fået pæne ord med på vejen fra kritikerne:

• Robert Parker: 90 point
• Falstaff: 92 point
• Wine Casual: 92 point
• DinVinGuide: 91 point
• Tom Cannavan: 90 point

Hvornår skal du åbne den?

Den halve flaske er skøn, når I kun er to, der skal skåle. Måske en fredag aften, en lille fejring af en god nyhed eller en brunch, hvor alle bare skal have et enkelt glas. Den passer også fint som aperitif, inden maden kommer på bordet.

Skal den med til maden, er skaldyr og fisk oplagte makkere. Den går også godt til kylling og ost. Vi forestiller os den sammen med en tallerken rejer eller lidt god ost en lun sommeraften.

Servering og lagring

Server den ved 8-10°C, så boblerne og friskheden står bedst frem. Har du lyst til at gemme den, har den et lagringspotentiale på 5-10 år.

Se også vores øvrige Champagner og mousserende vine, hvis du leder efter en hel flaske eller en anden stil. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Type: Mousserende (Champagne, Brut, Blanc de Blancs)
Land: Frankrig
Region: Champagne
Distrikt: Côte des Blancs
Klassifikation: 1er Cru
Drue: Chardonnay (100%)
Indhold: 37,5 cl
Alkohol: 12,0%
Serveringstemperatur: 8-10°C
Lagringspotentiale: 5-10 år