Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss 2019, sød Riesling fra Mosel (75 cl)

Drømmer du om en dessertvin, der er sød og samtidig frisk og levende? Så er Zeltinger Schlossberg Auslese*** Fruchtsüss 2019 fra Weingut Markus Molitor værd at kigge nærmere på. Det er en sød dessertvin fra Mosel i Tyskland, lavet på 100% Riesling. Robert Parker har givet den hele 99/100 point!

Koncentreret sødme med masser af friskhed

Vinen har en meget koncentreret og intens stil med udpræget sødme og stor friskhed. I glasset møder du noter af abrikos, citrus, mineralitet og honning, som tilsammen giver en dyb og aromatisk profil. Den høje syre giver vinen spændstighed og holder den rige sødme i en elegant balance. Så du får altså en sød vin, der ikke føles tung.

Robert Parker beskriver farven som citrongul til gylden og fremhæver en frisk og koncentreret duft med fine aromaer af bær og citron, flettet sammen med sprøde noter af blå skifer. I munden kalder anmeldelsen den fyldig, raffineret og pikant, med en tæt men spændstig tekstur og stort udtryk for terroiret. Vi synes, det siger meget, når en anmelder kalder sødmen for ren moden og koncentreret Riesling-frugt.

Sådan serverer du vinen

Server vinen ved 10-12 °C. Den passer til dessert, ost og chokolade, og den fungerer også som aperitif. Forestil dig den til en frugtdessert efter en lang middag, ved siden af et udvalg af oste en fredag aften eller som et lille, festligt glas, når gæsterne lige er kommet ind ad døren. Mulighederne er mange.

En vin til kælderen

Lagringspotentialet er 20+ år. Det gør den oplagt at lægge til side, hvis du vil følge, hvordan den udvikler sig over tid - eller som gave til en vinelsker, der kan lide at gemme de gode flasker til en særlig lejlighed.

Kort fortalt

• Sød dessertvin fra Mosel i Tyskland
• 100% Riesling, årgang 2019
• Noter af abrikos, citrus, mineralitet og honning
• Høj syre, der balancerer sødmen
• 99/100 point fra Robert Parker

Se også vores øvrige søde hvidvine og dessertvine, hvis du vil sammenligne stilarter.

Fakta

Land: Tyskland
Region: Mosel
Type: Dessertvin
Drue: Riesling (100%)
Årgang: 2019
Indhold: 75 cl
Alkohol: 11%
Serveringstemperatur: 10-12 °C
Lagringspotentiale: 20+ år