Wehlener Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss, Riesling 2019 (75 cl)

Drømmer du om en sød hvidvin, der ikke bare er sød, men også frisk, præcis og fuld af liv? Så er 2019 Wehlener Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss fra Weingut Markus Molitor en flaske, du bør kende. Det er 100% Riesling fra Mosel i Tyskland, og efter vores mening er det en af de mest spændende søde hvidvine, du kan stille på bordet.

En vin med point i bagagen

Robert Parker har givet netop denne 2019-årgang 99/100 point. Og vinen har gjort det før: Både 2011- og 2013-årgangen er tildelt hele 100 point. Det siger noget om, hvor stabilt højt niveauet er fra denne mark, hvor de bedst udvalgte druer bruges til vinen.

I anmeldelsen af 2019-årgangen (med guldkapsel) fremhæves en duft af perfekt modne ferskner, blandet med sprøde, flintede noter af skifer. Munden beskrives som fyldig og intens, men samtidig vægtløs, med en saltet, elegant og generøst frugtig smag, løftet af en krystallinsk syre, der får det til at løbe i munden. Det lyder simpelthen fantastisk, synes vi.

Hvad smager vinen af?

Her får du stor smagskompleksitet med en bred vifte af tropiske frugter og gule blomster. Smagsnoterne lyder på:

• Ananas
• Mango
• Abrikos
• Citrus
• Blomster

I munden er der fylde og sødme, men også en præcis frugtsyre, der skaber den fuldendte balance. Netop det samspil mellem sødme og syre gør, at vinen aldrig føles tung. Med 12% alkohol er den desuden forholdsvis let i alkohol.

Sådan serverer du den

Server vinen ved 10-12°C, så både frugten og syren kommer til sin ret. Den passer godt til:

• Dessert: oplagt som afslutning på en god middag.
• Ost: sødme og syre er en skøn modvægt til et osteudvalg.
• Asiatisk mad: den frugtige sødme spiller fint op ad krydrede retter.
• Aperitif: et lille glas, inden gæsterne sætter sig til bords.

Til at gemme

Vil du hellere vente? Så er du i gode hænder. Vinen har et lagringspotentiale på 20+ år og beskrives som en stor vin med et ekstremt potentiale. Den er derfor også en oplagt gave til den vinelskende ven, eller en flaske du gemmer til en helt særlig anledning.

Se også vores øvrige dessertvine og søde hvidvine, hvis du vil udforske mere i samme stil. Se den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Producent: Weingut Markus Molitor
Land: Tyskland
Region: Mosel
Type: Hvidvin, sød (Fruchtsüss)
Drue: Riesling (100%)
Årgang: 2019
Indhold: 75 cl
Alkohol: 12%
Serveringstemperatur: 10-12°C
Lagringspotentiale: 20+ år
Point: 99/100 Robert Parker