Wehlener Klosterberg Eiswein, Riesling 2007 (75 cl)

Name: Wehlener Klosterberg Eiswein, Riesling 2007 (75 cl)
Brand: Weingut Markus Molitor

Sød isvin af Riesling fra Mosel, årgang 2007, med noter af honning, abrikos, citrus og fersken. En elegant vin til dessert, ost og chokolade, når anledningen er helt særlig.

1.229,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos Otto Suenson

Beskrivelse

Leder du efter en vin til den helt særlige aften, hvor desserten, osteanretningen eller den sidste bid chokolade fortjener noget ekstra? Så er Wehlener Klosterberg Eiswein fra 2007 et bud, vi synes, du skal kigge nærmere på. Det er en sød isvin lavet på Riesling fra Mosel i Tyskland - og den har efterhånden en del år på bagen!

Honning, abrikos og Mosel-sødme

I glasset møder du noter af honning, abrikos, citrus og fersken. Vinen beskrives som elegant og karakterfuld, med balance og fokus på frugt, friskhed og struktur. Sødmen er altså ikke det eneste, der fylder. Friskheden fra Riesling-druen holder vinen i gang, så den ikke bliver tung at drikke.

Med kun 6,5% alkohol er det en let vin i alkohol, men rig i udtrykket. Isvin er generelt en af de mere eksklusive søde vintyper, og det er netop den slags flaske, du gemmer frem til en anledning.

Hvad passer den til?

Det er oplagt at servere den til:

Dessert - fx en frugtdessert, hvor abrikos- og ferskennoterne kan spille med
Ost - en osteanretning efter middagen
Chokolade - et par stykker til kaffen
Aperitif - et lille glas, før middagen går i gang

Du behøver ikke skænke store glas. En sød vin som denne nydes bedst i små mængder, så flasken rækker til flere gæster ved bordet.

Servering og lagring

Servér vinen ved 8-10°C. Tag den ud af køleskabet lidt før, du skal bruge den, så duften af honning og stenfrugt får lov at folde sig ud.

Lagringspotentialet er angivet til 20+ år, så har du lyst til at lade den ligge lidt endnu, er det en mulighed.

Om producenten

Bag vinen står Weingut Markus Molitor, der hører til blandt de mest anerkendte vinproducenter i Tyskland og af mange regnes som en af de store fortolkere af Riesling. Vinene laves fra de stejle skiferskråninger langs Mosel-floden, og vingårdens historie går mere end 200 år tilbage gennem otte generationer. Se også vores øvrige søde hvidvine og dessertvine, hvis du vil sammenligne.