Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss, sød Riesling fra Mosel (2019, 75 cl)

Er du på udkig efter en dessertvin, der både er sød og frisk? Så er Brauneberger Juffer Auslese*** Fruchtsüss 2019 fra Weingut Markus Molitor værd at kigge nærmere på. Det er en sød dessertvin fra Mosel i Tyskland, lavet på 100% Riesling. Og den har fået hele 96/100 point af Robert Parker!

Stilen er koncentreret og fyldig, med moden frugt og mineralitet i samspil. Den høje syre balancerer den intense sødme, så vinen ikke bliver tung. I stedet slutter den med en lang og frisk finish. Det er netop den kombination, vi synes gør søde Rieslinger fra Mosel så skønne.

Hvad smager den af?

Smagsnoterne er honning, abrikos, citrus, mineralitet og æble, som tilsammen giver en rig og nuanceret smag. Kort sagt: koncentreret Mosel-Auslese med honning, abrikos og mineralsk friskhed.

I Robert Parkers anmeldelse beskrives vinen som gylden af farve, med en delikat duft af knust skifer flettet sammen med diskrete blomster- og urtenoter. I munden kaldes den frisk, krystallinsk og honningagtig, med stor finesse og en pirrende friskhed.

Sådan serverer du den

Servér vinen ved 8-10 °C. Den passer til dessert, ost, chokolade og tapas, men kan også nydes som aperitif. Forestil dig et glas til en tarte med abrikoser efter middagen, eller et ostebord med et par gode, modne oste, når gæsterne bliver hængende. Den kan også åbne aftenen som en lidt anderledes aperitif.

Til kælderen

Lagringspotentialet er 10-20 år. Du kan altså sagtens lægge en flaske eller to til side og følge, hvordan vinen udvikler sig over årene. Oplagt, hvis du gerne vil have noget særligt stående til en fejring.

Se også vores øvrige søde hvidvine og dessertvine.

Kort fortalt

• Type: Sød dessertvin
• Land og region: Tyskland, Mosel
• Drue: Riesling (100%)
• Årgang: 2019
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 13,0%
• Serveringstemperatur: 8-10 °C
• Lagringspotentiale: 10-20 år
• Anmeldelse: 96/100 point, Robert Parker