Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss, Riesling 2020 (75 cl)

Leder du efter en sød vin, der er lige så elegant, som den er koncentreret? Så er Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** Fruchtsüss fra Weingut Markus Molitor en flaske, vi synes, du skal have øjnene op for. Det er en dessertvin fra Mosel i Tyskland, lavet på 100% Riesling fra årgang 2020, og den har fået hele 99/100 point hos Robert Parker.

Majestætisk og silkeblød

Vinen beskrives som majestætisk, smidig og højkoncentreret, med fuldmoden frugt, præcis mineralitet og forfriskende syre i smuk forening. Den er dyb og koncentreret med lag af saftige abrikoser, bivoks, safran og kandiseret citrusskal, suppleret af muskatnød og limeblomster. Og så er der balancen: sødme og syre smelter sammen som silke i munden. Det er netop den kombination, der gør, at vinen føles frisk og levende, selvom den er sød.

Smagsnoterne kort fortalt: abrikos, citrus, honning, krydderier og mineralitet.

Hvad siger anmelderen?

Robert Parker-anmeldelsen af 2020 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Auslese *** (Golden Capsule) fremhæver en fin og delikat duft med klare nuancer af abrikos og meget fin skifer. I munden beskrives den som nænsom, finesserig og saltet, med en koncentreret, men afbalanceret og sømløs tekstur. Stadig ret sød, men raffineret og elegant frem for kraftig.

Sådan nyder du den

Server vinen ved 10-12°C. Den passer til dessert, ost og chokolade, og den kan også fint serveres som aperitif. Forestil dig en ostebakke efter middagen en sen weekendaften, et stykke god chokolade til kaffen, eller et lille glas, når gæsterne lige er ankommet. Mulighederne er mange!

Til gemmeskabet

Vinen har et lagringspotentiale på 20+ år. Så har du lyst til at gemme en flaske til en helt særlig anledning, er den oplagt at lægge til side. Kort sagt: en sød Riesling med masser af finesse, som vi synes, er værd at kende.

Se også vores øvrige Riesling-vine fra Mosel.

Fakta

• Producent: Weingut Markus Molitor
• Land: Tyskland
• Region: Mosel
• Type: Dessertvin
• Drue: Riesling (100%)
• Årgang: 2020
• Indhold: 75 cl
• Alkohol: 8,0%
• Serveringstemperatur: 10-12°C
• Lagringspotentiale: 20+ år