Bordeaux Blanc, tør økologisk hvidvin (årgang 2023)

Er du på udkig efter en hvidvin, der både er frisk og har noget at byde på i glasset? Her får du en tør, økologisk Bordeaux Blanc fra årgang 2023 – lavet på Sauternes-slottet Château Guiraud, som ellers er mest kendt for sine søde vine.

Frisk, aromatisk og med flot koncentration

Vinen er aromatisk og frisk med flot koncentration. Druerne Sauvignon Blanc og Sémillon står for kombinationen af friskhed, citrus og en fin fadkarakter – altså både det sprøde, saftige udtryk og et strejf af rundhed. Vi synes, det er en rigtig fin balance, hvis du gerne vil have mere end bare en simpel tørstslukker.

Økologisk fra Bordeaux

Vinen er økologisk, og den kommer fra Bordeaux. At den er lavet på et Sauternes-slot, giver den en lille ekstra historie at fortælle, når du hælder op til gæsterne.

Sådan serverer du den

Servér vinen ved 10-12 °C. Det vil sige en tur i køleskabet – men ikke iskold, for så gemmer du de fine citrusnoter og fadkarakteren væk. Tag den gerne ud lidt før, du skal bruge den, så den får lov at åbne sig i glasset.

Oplagt til…

• Fredagens fiskeret eller et fad friske skaldyr
• Et glas i solen på terrassen, når eftermiddagen bliver lang
• Værtindegave, hvis du skal ud og spise hos nogen, der sætter pris på økologisk vin

Kort sagt: en tør, økologisk hvidvin med friskhed, citrus og fin fadkarakter – og en god fortælling oveni. Se også vores øvrige hvidvine fra Bordeaux.