Le Cygne Bordeaux Blanc 2023, fadlagret hvidvin fra Listrac

Leder du efter en hvidvin, der både har friskhed og lidt mere fylde end den typiske sommerhvidvin? Så er Le Cygne fra Château Fonréaud et rigtig godt bud. Den kommer fra Listrac i Bordeaux og er fadlagret, hvilket giver den en cremet og aromatisk karakter - men stadig med den fine friskhed, man forventer af en hvid Bordeaux.

Sauvignon Blanc og Sémillon i skøn forening

Vinen er lavet på Sauvignon Blanc og Sémillon. Det er klassikeren i hvid Bordeaux, og kombinationen giver dig friskhed og tydelige citrusnoter, som bindes sammen af en fin fadkarakter. Resultatet er en vin, der er let at holde af: frisk nok til at vække smagsløgene, rund nok til at følge med gennem et helt måltid.

Sådan serverer du den bedst

Server vinen ved 10-12 °C. Bliver den for kold, gemmer aromaerne sig, og bliver den for varm, mister den sin friskhed. Et hurtigt trick: tag flasken ud af køleskabet cirka ti minutter før, du skænker op - så rammer du typisk plet.

Vinen er oplagt til fisk. Tænk en stegt torsk med citron, en ovnbagt laks en helt almindelig onsdag, eller en frokost med fiskeanretning, når der kommer gæster. Fadkarakteren gør, at den også kan klare retter med lidt smør og fløde i saucen, uden at den bliver væk.

Kort sagt om Le Cygne Bordeaux Blanc 2023

• Type: Hvidvin fra Bordeaux, årgang 2023
• Område: Listrac
• Druer: Sauvignon Blanc og Sémillon
• Stil: Fadlagret, cremet og aromatisk med fin friskhed og citrus
• Servering: 10-12 °C, gerne til fisk

Vi synes, det er en af de hvidvine, der er nem at have stående - den passer både til hverdagens fiskeret og til den lidt mere festlige frokost. Se også vores øvrige hvidvine, hvis du vil sammenligne, inden du vælger.