Viré Clessé Blanc, hvidvin fra Mâconnais i Bourgogne

Har du lyst til at gå på opdagelse i en af Bourgognes mere oversete hjørner? Så er Viré Clessé Blanc et oplagt sted at starte. Det er en hvidvin fra appellationen Viré-Clessé, der ligger i underregionen Mâconnais i det sydlige Bourgogne.

En ung appellation med gamle rødder

Viré-Clessé er en relativt ny appellation, som kun har eksisteret siden 1999. Navnet kommer fra de to kommuner Viré og Clessé, og området har siden etableret sig som et skattekammer af fund for dem, der leder efter hvidvin fra Bourgogne uden at gå den mest oplagte vej. Vi synes, det er noget af det sjoveste ved vin: at finde et område, man ikke kender i forvejen, og lade flasken fortælle resten.

Sådan kan du nyde den

En hvidvin som denne er oplagt til de rolige måltider, hvor maden ikke skal overdøve glasset. Tænk en fredag aften med lidt ost og brød på bordet, en sommerfrokost i haven eller en middag med fisk og skaldyr, hvor du gerne vil have noget mere spændende i glasset end det, du plejer at gribe ud efter.

Den er også et godt bud, hvis du skal give en flaske væk til en, der holder af fransk hvidvin. En appellation, de færreste kender, giver næsten altid noget at snakke om ved bordet.

Se også vores øvrige hvidvine fra Frankrig, hvis du vil sammenligne med noget fra de mere kendte områder.