Undercover økologisk rødvin fra Veneto (75 cl)

Leder du efter en rødvin, der er nem at holde af, og som passer til både hverdagspastaen og weekendens grillaften? Så er Undercover fra Principe Pallavicini et godt bud! Det er en økologisk rødvin fra Veneto i Italien med en blød og frugtdrevet stil, god friskhed og let struktur.

Røde bær og blød struktur

I glasset er det frugten, der fører an. Smagen er præget af kirsebær, jordbær, blomme og solbær, og den friske syre sammen med de bløde tanniner giver en harmonisk vin med behagelig drikbarhed. Den ligger altså i den lette, bløde ende af skalaen, så du ikke skal kæmpe med en tung og tanninrig vin. Vi synes, det er præcis den slags flaske, der er rar at have stående, når der kommer gæster med kort varsel, eller når du bare trænger til et glas rødt en tirsdag aften.

Hvad skal du servere til?

Undercover er en alsidig madvin. Den passer til:

• Pasta, fx en hurtig tomatsauce eller en cremet pastaret
• Kylling, både fra ovnen og fra panden
• Tapas, når bordet bugner af små retter
• Grillretter på en lun sommeraften
• Ost, når aftenen trækker ud

Vi er vilde med idéen om at sætte den på bordet til en hyggelig tapasaften med venner, hvor alle tager lidt af det hele.

Sådan får du mest ud af vinen

Servér Undercover ved 14-16 °C. Det er lidt køligere end stuetemperatur, så giv gerne flasken et kvarters tid i køleskabet, hvis den har stået fremme. Så kommer friskheden og de røde bær bedst til deres ret. Vinen har et lagringspotentiale på 1-3 år, så den er klar til at blive nydt nu, men kan også sagtens ligge lidt.

Se også vores øvrige italienske rødvine og vores andre økologiske vine.

Kort fortalt

Type: Rødvin
Land: Italien
Region: Veneto
Økologisk: Ja
Smagsnoter: Kirsebær, jordbær, blomme, solbær
Alkohol: 12,0%
Indhold: 75 cl
Serveringstemperatur: 14-16 °C
Lagringspotentiale: 1-3 år