Domaine Jean-Paul Thevenet Beaujolais - En voiture Simone..., Regnié Frankrig, Biodynamisk rødvin 2024

En Voiture Simone Beaujolais 2024, biodynamisk rødvin fra Régnié (100% Gamay)

Biodynamisk Beaujolais fra Régnié lavet på Gamay fra gamle stokke. En silkeblød og saftig rødvin med jordbær, hindbær og viol, der passer til alt fra pasta til charcuteri.

399,00 kr.

Køb varen her

Reklamelink · Du handler hos SPS Wine · fragt 29,00 kr.

Beskrivelse

Er du til rødvin, der er frisk, saftig og let at holde af, men stadig har dybde nok til at gøre nørderne glade? Så er En Voiture Simone 2024 fra Domaine Jean-Paul Thévenet et rigtig godt bud! Det er en biodynamisk Beaujolais fra Régnié i Frankrig, lavet på 100% Gamay fra gamle vinstokke.

Fra en af Beaujolais' levende legender

Domaine Jean-Paul & Charly Thévenet er et ikonisk naturvinsdomæne i Morgon og Régnié. Det er grundlagt af Jean-Paul Thévenet, der var en af den berømte "Gang of Four", som revolutionerede Beaujolais med fokus på renhed, terroir og naturlig gæring. En Voiture Simone er skabt af hans søn, Charly Thévenet, der har videreført arven med stor præcision.

Druerne kommer fra gamle Gamay-stokke på granitrige skråninger. Der arbejdes biodynamisk, druerne høstes med hånden, og der bruges ingen kemi i marken. I kælderen får vinen lov at gære naturligt, den filtreres ikke, og der tilsættes kun minimalt svovl. Vinen lagres i beton og brugte barriques. Kort sagt: en vin, hvor druen og stedet får lov at tale.

Sådan smager En Voiture Simone

Her får du en vin med friske røde frugter som jordbær, hindbær og kirsebær, krydret med florale noter af viol og hibiscus. Der er et let krydderi og et strejf af skovbund, og teksturen er silkeblød med elegante tanniner. Afslutningen er frisk, saftig og livlig. Vi synes, det lyder som præcis den slags vin, der både kan nydes eftertænksomt og bare drikkes med glæde en helt almindelig tirsdag.

Vinen har en rating på 3,9 på Vivino.

Hvad skal du servere til?

En Voiture Simone er en ægte allrounder ved bordet. Den passer til:

Pasta
Fjerkræ
Svinekød
Kalv
Charcuteri
Lette retter

Det er oplagt at stille en flaske frem til en hyggelig fredagsmiddag med pasta, til et charcuteribord, når vennerne kigger forbi, eller til julens og efterårets måltider, hvor de diskrete krydrede noter passer rigtig fint ind.

Drik nu eller gem lidt

Vinen er drikkeklar nu, men kan også gemmes i 3-5 år, hvis du har tålmodigheden. Hvis altså der er nogen tilbage? Se den aktuelle pris hos forhandleren, og se også vores øvrige økologiske og biodynamiske rødvine.