Rioja Cerro Las Cuevas 2021, rødvin fra Rioja Alavesa (75 cl)

Er du til elegant rødvin med masser af ren, rød frugt? Så er Rioja Cerro Las Cuevas 2021 fra Gomez Cruzado et bud, du skal kigge nærmere på. Det er en højtflyvende og super elegant Rioja, der viser, hvor flot man kan arbejde med tempranillo-druen i Rioja. Og så har den høstet fine point hos flere af de store anmeldere!

Små røde bær fra skovbunden

I duften får du et væld af små røde bær, der lige kommer fra skovbunden, med noter af jordbær, hindbær og lakrids. Fadet spiller ikke den store rolle. Det understreger mere den rene frugt, og det synes vi er en skøn tilgang.

Smagen er intens med god friskhed fra frugtsyren. Vinen er medium fyldig med stor renhed og en lang, ren eftersmag. Blandt smagsnoterne finder du også kirsebær og blomme. Kort sagt: frugten er i centrum.

Gamle vinstokke højt i bjergene

Hos Gomez Cruzado søger man gamle vinmarker, der er plantet højt i bjergene. Det giver bedre balance og større smagsintensitet i den færdige vin. Druerne til Cerro Las Cuevas kommer fra 80 år gamle vinstokke, plantet som små buske, og alle parcellerne ligger omkring landsbyen Leza i Rioja Alavesa-området.

Ifølge en af anmelderne er vinmarken plantet med en blanding af 75% tempranillo, 15% graciano og resten garnacha, mazuelo og andre druer, og den er ved at blive lagt om til økologisk dyrkning.

Sådan bliver vinen til

Vinen gærer med sin egen gær i åbne gæringskar, med et ønske om at trække fine, elegante tanniner ud af druerne. Inden aftapning lagres den i godt et år på franske egetræsfade. Ristningen af fadene gør man meget ud af, så de påvirker vinens rene frugtsmag så lidt som muligt. Druen er gud og leverer vinens stil, som de siger.

Point fra anmelderne

• Robert Parker: 95 point
• James Suckling: 95 point
• DinVinGuide: 96 point
• Tim Atkin (Master of Wine): 94 point

Hvad skal du servere til?

Cerro Las Cuevas er oplagt til en bred vifte af retter. Server den til kylling, pasta, tapas, ost, gris eller noget godt fra grillen. Tænk en lun sommeraften med grillspyd på terrassen, et tapasbord med venner eller en hyggelig fredag med pasta og et stykke god ost bagefter. Mulighederne er mange.

Vi anbefaler at servere vinen ved 14-16°C, så frugten og friskheden står helt klart. Og har du tålmodighed, kan den sagtens lægges i kælderen et stykke tid, da lagringspotentialet er 5-10 år.

Se også vores øvrige rødvine fra Rioja og Spanien. Find den aktuelle pris hos forhandleren.

Fakta

Producent: Gomez Cruzado
Årgang: 2021
Land: Spanien
Region: Rioja (Rioja Alavesa)
Type: Rødvin
Indhold: 75 cl
Alkohol: 15%
Smagsnoter: Jordbær, hindbær, lakrids, kirsebær, blomme
Serveringstemperatur: 14-16°C
Lagringspotentiale: 5-10 år